Hei kaikille, olet Dessertny Bunbich -kanavalla, ja minä olen sen kirjoittaja - Andrey Bunbich.
Zen-kanavani on jo tilannut 46 tuhatta ihmistä, ja yli 1,1 miljoonaa lukijaa luki sen kuukaudessa. Koska teitä on niin paljon, päätin kertoa vähän itsestäni.
Olen ollut bloggaamassa jo yli kaksi vuotta, aloitin kesäkuussa 2018. Sitten olin mukana jälkiruokien valmistuksessa tilauksesta. Työskentelin itselleni ja tein kakkuja ja jälkiruokia erilaisiin tapahtumiin.
Hän aloitti kodin konditorina, aloitti sitten yrityksen tilaukset ja vuokrasi työpajan. Puhuin jo tästä erikseen (jätän linkit artikkelin loppuun). Tuolloin ansaitsin epätäydellisellä kuormalla vähintään 30000 ruplaa kuukaudessa.
Moskovalle raha on pieni, mutta se ei ollut ainoa tulolähteeni, joten en valittanut. Työn ohella päätin perustaa oman blogini. Aloitin pienistä muistiinpanoista sosiaalisissa verkostoissa ja sitten tulin Zeniin.
Aluksi mikään ei toiminut, ja hylkäsin jopa kanavan. Mutta jonkin ajan kuluttua jatkoin blogin aloittamista ja siitä lähtien julkaisin yhden materiaalin päivässä. Kaupallistamisen kautta aloin saada tuloja Zeniltä. Ajan myötä päätin lopettaa kakkujen tilausten tekemisen, ja tästä syystä.
Vakaista tuloista luopuminen ei ollut helppoa. Menin naimisiin ja poika oli jo syntynyt, ja tämä on aina ylimääräinen taloudellinen taakka. Mutta aloin yhä enemmän huomata, että olin haluttomia aloittamaan työtä. Samojen jälkiruokien tekeminen tilauksesta tuli sietämättömän tylsää eikä enää hauskaa.
Toisaalta minulla oli blogi, jota varten valmistelin joka viikko jotain uutta. Tällä kertaa odotin koko viikon ja aloitin mielelläni reseptien kuvaamisen. Vuoden 2019 lopussa aloin miettiä jälkiruokien tekemistä tilauksesta.
Lopetin vähitellen kakkutilausten vastaanottamisen ja lisäsin blogiviestien määrää. Mutta tein lopulta päätöksen syntymäpäiväni, kun täytin 33.
Lopetin tilausten tekemisen ja alun perin menetti osa tuloistani, mutta aloin viettää enemmän aikaa perheeni kanssa. Pystyin kiinnittämään enemmän huomiota blogin työhön, ja se kannatti.
Minut kutsuttiin NTV: hen kuvaamaan "Live Food" -ohjelmaa, ja sain osallistua. Aiemmin minulla ei yksinkertaisesti olisi ollut tarpeeksi aikaa. Hän alkoi muokata lyhyitä videoita TikTokille ja muutamassa kuukaudessa heilutti blogia 100 000 tilaajalle. Karanteenin aikana hän suoritti siellä suoran lähetyksen, jonka TikTok lähetti pääsivulta.
Mitä tulee rahaan. Puhuin äskettäin blogitapahtumassa, ja kun valmistauduin siihen, laskin, kuinka paljon sain blogista, ja kävi ilmi, että summa oli jo ylittänyt miljoonan (koko ajanjaksolle). Nämä eivät ole kaikki saavutukseni, en halua ylpeillä.
Loppujen lopuksi haluan jakaa tavoitteeni, mitä haluan saavuttaa.
Haluan kehittää Instagramin 100 tuhannelle tilaajalle, nyt heitä on hieman yli 9000, muuten, tilaa, jos sinulla ei ole vielä aikaa.
Aloita videoiden tuottaminen. Olen kuvannut kaikkia reseptejä pitkään, mutta minulla ei ole vielä aikaa muokata niitä. Ensin aion tehdä yhden videon viikossa ja nostaa sen kolmeen tulevaisuudessa.
Hanki tietoa leivonnaiskokki-teknologista. Viime aikoina saan yhä enemmän potkuja, kun onnistun ymmärtämään kemialliset prosessit, jotka jatkuvat ruoanlaiton aikana. Mitä reaktioita tapahtuu, mikä muuttuu ja niin edelleen. Nyt opiskelen Yulia Bakovan kurssilla (Suosittelen hänen kurssiaan kaikille).
Haluan lopettaa maailmanlaajuisen tavoitteen - rakentaa talon ja muuttaa sinne perheenä. Toivon, että siihen mennessä perheellä ei ole vain poika, vaan myös tytär ja ehkä vielä yksi poika. Parempi molemmat.
Ja mikä tärkeintä. Haluan kiittää kaikkia teitä, jotka tilasitte ja lukitte blogiani, ja niitä, jotka eivät tilaaneet, mutta silti lukivat myös. Olen iloinen, että minulla on sinut, yritän edelleen miellyttää teitä kaikkia uusilla ja ymmärrettävillä resepteillä.
P.S. Ennen kuin minulla on 10000 seuraajaa koskevaa mikrotavoitettani Instagramissa, on jo vähän jäljellä, joten jos et tilaa - tilaa ja kerro ystävillesi ja tuttavillesi minusta, ehkä joku heistä haluaa myös valmistaa jälkiruokia.
Lue loput tarinat siitä, kuinka minusta tuli leivonnaiskokki tunnisteittain #jälkiruoka bunbeach tarina
Haluatko saada valikoiman reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä joka viikko? Sittentilaapäälläviikoittainen sähköpostiuutiskirje!