Tänään haluan kiinnittää huomionne hyvin yksinkertaiseen ja nopeasti valmistettavaan aasialaiseen ruokaan - lasisiin funchose-nuudeleihin, joissa on lihaa ja vihanneksia. Kypsennämme sitä sianlihalla, joten se osoittautuu melko tyydyttäväksi ja runsaaksi kaloreiksi.
Ainekset:
- Sianliha - 300 g
- Funchoza - 200 g
- Vähärasvainen öljy (tarvittaessa) - 1 rkl.
- Lampun sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Kurpitsa - 100 g
- Kesäkurpitsa - 100 g
- Bulgarialainen pippuri - 100 g
- Tuoreet yrtit - muutama oksa
- Suolaa maun mukaan
Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet luettelosta. Kuori sipulit ja porkkanat, pese ne juoksevan veden alla yhdessä lihan ja muiden vihannesten kanssa. Pat kuivaa paperipyyhkeillä.
Keitä ensin nuudelit ohjeiden mukaan. Useimmiten se kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään 4-6 minuutiksi. On hyvin harvinaista löytää paketteja, joissa funchose on keitettävä tai kaadettava kylmällä vedellä. Lue joka tapauksessa aina ohjeet.
Viipaloi sianliha niin ohut kuin pystyt. Joten se on valmis muutamassa minuutissa. Jos liha on rasvaa, öljyä ei ehkä tarvita. Paista viipaleet lyhyesti kuumassa paistinpannussa.
Kun liha saa kultaisen kuoren, lisää puolirenkaiksi leikatut sipulit ja porkkanat, hienonnettu ohuiksi suikaleiksi. Hauduta keskilämmöllä minuutin tai kahden ajan, kunnes se on pehmeää.
Kuori paprika siemenistä ja varret. Pilko se ja kurpitsa samoilla ohuilla nauhoilla, lisää pannulle. Hauduta vielä 2-3 minuuttia.
Aseta viipaloitu kesäkurpitsa viimeiseksi. Pidä astiaa keskilämmöllä vielä noin 2 minuuttia.
Heitä funchoza siivilään, anna veden valua kokonaan. Siirrä se pannulle lihan ja vihannesten kanssa. Tiputa aikaisemmin valmistettuja ainesosia. pukeutuminensekoita kaikki hyvin. Lämmitä muutaman minuutin ajan, kokeile suolaa.
Jaa valmis astia annoksiin, ripottele hienonnettuihin tuoreisiin yrtteihin ja tarjoile. Yksinkertainen, nopea ja herkullinen.
Nauttia!
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)