Valmistan tällaisia pannukakkuja kurpitsa, porkkanat, perunat ja kaali. Nyt on kesä, joten keitän kesäkurpitsa-pannukakkuja (lisää porkkanoita). Näillä pannukakkuilla ei ole mitään tekemistä niiden pannukakkujen kanssa, joissa käytetään tuoreita, raastettuja vihanneksia. Tämä on täysin erilainen resepti! Ja maku on hyvin erilainen!
Voit katsoa tämän reseptin alla olevasta videosta. On myös 4 muuta reseptiä pannukakkuihin - pannukakkuja sipulilla, pizzapannukakkuja, pannukakkuja makkaralla ja kefiripannukakkuja (muutama salaisuus pannukakkujen tekemiseksi reheviksi). Katso - pidät siitä))
Keitä vihannekset helläksi. Lähetän porkkanat ensin pannulle. 15 minuutin kuluttua lisätään kesäkurpitsa samaan paikkaan.
Kun se on hieman jäähtynyt, siirrän vihannekset tehosekoittimeen ja pilkkoan ne soseeksi. Voit jättää vettä, johon vihanneksia keitettiin, jotta sose olisi nestemäisempi. Voit jauhaa sen millään muulla tavalla.
Laita perunamuusia sopivaan astiaan.
Lisään muna, suola, sokeri, voi ja sooda, sammutettu sitruunamehulla (tai etikalla).
Sekoitan kaiken vispilällä ja lisätään vähitellen seulotut jauhot. Jauhot jättävät aina toisen määrän. Sinun on tehtävä taikina paksuksi!
Jos kypsennän nestemäistä soseita, joskus se vie kaksi kertaa enemmän jauhoja kuin tässä reseptissä ilmoitetaan. Jauhojen tarkkaa määrää on vaikea nimetä täältä. Näin taikinan tulisi osoittautua:
Anna taikinan seistä noin 10 minuuttia ja paista pannukakkuja molemmin puolin matalalla lämmöllä. Sitten laitoin sen paperipyyhkeelle.
Pannukakut ovat reheviä, pehmeitä, voimakkaasti tuoksuvia ja herkullisia. Tarjoile sekä kuumana että kylmänä. Ja jälkiruokana ja välipalana. He eivät ole ollenkaan sellaisia klassiset kesäkurpitsa-pannukakuteikä myöskään pannukakkuja kefirillä. Maku on täysin erilainen. Ja joka kerta uusi! Riippuu siitä, mitkä vihannekset otetaan perusta.
RESEPTI:
• Vihannekset (kurpitsa ja porkkanat) - 500 g
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - noin 300 g (noin!) - voivat viedä enemmän, lisää vähitellen, kunnes minulla on sakeutta!
• Sokeri - 1 rkl.
• sooda - 1/2 tl.
• Sitruunamehu (tai etikka) - 1 rkl.
• Suola - 1/2 tl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Vihreät (valinnainen)
Katso myös:
Muutama salaisuus saada pannukakut reheviksi ja pitämään pohjat
Kesäkurpitsa-pannukakkuja