Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
✅ 👌 Mikään ei voita herkullisia kotitekoisia kakkuja! Ja jos tämä leivonta valmistetaan myös nopeasti ja yksinkertaisimmista tuotteista, niin tämä on vain jumalatar!
Tänään tuon huomionne reseptin epätavallisen maukkaasta kakusta, jonka valmistamiseen tarvitset halvimman mannasuurimot. Mutta se ei ole kaikki, tulee enemmän täyttöä - joka sopii täydellisesti mannasuurimoon.
Tällaisen kakun valmistaminen ei vie paljon aikaa, mutta käy ilmi, että kakku on uskomattoman maukas.
Muista kokeilla tällaisen mannasuurukan valmistamista ainakin kerran: itse yllätyt, kuinka herkullinen se on!
📕Ainekset mannan valmistamiseksi lihasta:
Testiä varten:
Mannasuurimot - 250 g
Kefiiri (rasvapitoisuus 2,5%) - 500 g
Kananmunat - 2 kpl.
Suola - 0,5 tl l.
Leivinjauhe - 1 tl l.
Sooda - 1 keskeneräinen tl l.
Täyttö:
Lampun sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1-2 kpl.
Kanafilee - 500 g
Liemi (tai vain vesi) - 100-150 ml
Kasviöljy - 3-4 rkl. l. (paistamiseen)
Suola, pippuri - maun mukaan
Voi - 30-40 g (muotin voiteluun).
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Aloitetaan mannasuurin valmistaminen, koska kaikki ymmärtävät, että mannasuurelle on annettava jonkin aikaa paisua. Kaada mannasuurimot syvään kulhoon ja täytä se kefirillä. Sekoita kaikki perusteellisesti ja jätä huoneenlämpötilaan 1-1,5 tunniksi.
Ja tällä hetkellä valmistaudumme rauhallisesti täytteeseen (puhdistamiseen jää myös aikaa). Täytettä varten sinun on keitettävä kanafilee. Vaikka kananrinnan sijasta voit käyttää mitä tahansa muuta lihaa, jota pidät tai sinulla on varastossa. Kun kana on kypsennetty, ota se ulos liemestä ja jauhaa se sekoittimella tai yksinkertaisesti vieritä sitä tavallisen lihamyllyn läpi.
Ja kun lihaa kypsennetään, meillä on aikaa valmistaa kaikki vihannekset, leikata kuoritut sipulit kuutioiksi, laittaa ne päälle paistinpannu kuumennetulla kasviöljyllä ja paista jonkin aikaa sekoittaen, kunnes sipuli muuttuu läpinäkyvä.
Seuraavaksi hiero kuoritut porkkanat karkealle raastimelle ja lisää pannun sipuliin. Paista niitä yhdessä vielä muutama minuutti, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Yhdistämme nyt paistetut vihannekset vieritetyn kananlihan, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. Mehukkuuden vuoksi voit myös kaataa pienen liemen, jossa liha itse keitettiin. Sekoita kaikki ja tuo täyte maun mukaan.
Palaamme houkuttimeen. Hän on todennäköisesti jo turvonnut, on imenyt osan kefiristä. Lisää suola, sooda ja leivinjauhe tähän. Aja 2 munaa.
Ja sekoita hyvin. Taikina on valmis.
Otamme minkä tahansa sopivan leivinastian, jonka halkaisija on 26-28 cm. Minulla oli silikonia, mutta lasi, keramiikka tai metalli, mitä sinulla on, toimii. Voitele sisäpuoli voilla ja kaada sitten puolet taikinasta pohjaan.
Jaa täyte tasaisesti ylhäältä.
Ja nyt täytämme jäljellä olevan määrän taikinaa. Lähetämme leipoa uuniin.
Eikä siinä kaikki, lue loppuun ↓↓↓ 👇👇👇
Tällainen kakku paistetaan uunissa 170-180 asteen lämpötilassa noin puoli tuntia.
Mannik osoittautuu ulkopuolelta ruusuiseksi ja sisäpuolelta erittäin mehukkaaksi. Perheeni rakastaa tätä kakkua! Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
******************************************
Ystävällisin terveisin, Oksana!