Otan sokeria, proteiineja ja lusikallisen jauhoja. Se osoittautuu herkiksi ja ilmaviksi evästeiksi. Resepti

Admin

Jaan suosikkini evästeen reseptini. Se on erittäin herkkä, ilmava ja epärealistisen maukas. Riippumatta siitä, kuinka paljon kokkaan, syömme kaiken samana päivänä. Pidän myös reseptistä, koska siellä on vähintään ainesosia, jotka ovat aina käsillä.

Otan sokeria, proteiineja ja lusikallisen jauhoja. Se osoittautuu herkiksi ja ilmaviksi evästeiksi. Resepti

Ainekset:

munat (proteiinit)
sokeria
jauhot
hienosokeri
vanilliini / sitruunankuori

Tarvitsemme 6 munaa. Erota valkoiset keltuaisista. Poistamme keltuaiset, emme tarvitse niitä, minä sitten käytän niitä jonnekin, esimerkiksi munakas tai muut astiat.

Vatkaa valkoiset pörröisiksi, mutta ei voimakkaasti - eli ei niin, että huiput seisovat sekoittimessa. Lisää 1 lasillinen sokeria ja aseta liesi. Kuumenna proteiinit sokerilla samalla sekoittaen 40-45 asteeseen (massan tulee olla lämmin, mutta ei kuuma).

Lisää sitten vanilliinia tai vaniljasokeria maun mukaan, voit laittaa puolikkaan sitruunan kuoren. Jäähdytetään saatu massa huoneenlämpötilaan, lisätään 1-1,5 ruokalusikallista jauhoja ja siirretään sitten leivonnapussiin ja tehdään evästeitä.

Laita evästeet leivinpaperille, voideltu öljyllä ja ripoteltu jauhoilla. Jätä evästeet leivinpaperille huoneenlämmössä, kunnes päälle muodostuu ohut "kuori".

Sitten lähetämme evästeet esilämmitettyyn uuniin. Keitä 10-15 minuuttia 130-150 asteen lämpötilassa. Valmiit evästeet voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla tai ne voidaan yhdistää pareittain hillolla, tiivistetyllä maidolla tai kermalla. Ota mukavaa teetä, ystävät!

Lue myös: Kuinka kypsennän rastagaiä kalasäilykkeillä ja riisillä. Herkullinen ja yksinkertainen

Jos pidät evästeen reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!

Pyysin äidiltäni resepti suklaamakkaraa varten. Oma suosikki jälkiruoka lapsuudesta
Pyysin äidiltäni resepti suklaamakkaraa varten. Oma suosikki jälkiruoka lapsuudesta

Yksinkertaisin resepti suklaaherkulle, joka on helppo tehdä kotona. Sinulla on todennäköisesti jo...

Lihapullat 3 reseptiä kanasta, sianlihasta, naudanlihasta
Lihapullat 3 reseptiä kanasta, sianlihasta, naudanlihasta

Tarjoan 3 reseptiä sianlihan, naudanlihan ja kanan lihapullille. Itse vietin kaiken lihan lihamyl...

Quiche luonnonvaraisella valkosipulilla ja juustolla
Quiche luonnonvaraisella valkosipulilla ja juustolla

Quiche on ranskalainen avopiiras, joka on valmistettu murokkeesta tai lehtitaikinasta, lisäämällä...