Silli koreaksi. Maukas ja budjetti

Admin

Silli koreaksi. Maukas ja budjetti
Silli koreaksi. Maukas ja budjetti

Korean silli kilpailee ehdottomasti kaupasta ostetun suolatun kalan kanssa. Se on herkkä, maukas, mausteilla kyllästetty ja kohtalaisen mausteinen. Jopa ne, jotka eivät pidä mausteisista ruoista, yrittävät ehdottomasti purra tai kaksi.
Tomaattimehussa marinoitu silli on erittäin edullinen korealainen ruokalaji. Mutta se ei tee siitä yhtä maukasta. Tämä alkupala lentää aina lyömällä juhlapöydässä.

Korealaisen sillin välipalan valmistaminen kotona ei ole lainkaan vaikeaa, ja tuotteet ovat yli kohtuuhintaisia. Jos haluat tehdä sillistä mausteisempaa ja aromaattisempaa, lisää suosikki mausteet. Tämä tekee ruoasta vain maukkaamman.
Tämä alkupala sopii erinomaisesti juhlapöytään ja perheillalliselle.

Ainekset:

  • tuore jäädytetty silli - 2 kpl.
  • sipulit - 2 kpl.

Marinadi:

  • tomaattimehu - 200 ml
  • auringonkukkaöljy - 120 ml
  • omenaviinietikka - 100 ml (pöytäviinietikka 9% - 80 ml)
  • suola - 1 rkl. l.
  • sokeri - 1 tl l.
  • jauhettua mustapippuria - 1 tl l.
  • jauhettu kuuma pippuri - 1 tl l.

Vaiheittainen resepti

1. Ensin valmistellaan sillimarinaadi.
Kaada 1 rkl kattilaan. tomaattimehua ja 120 g kasviöljyä.
Laita muhennos tuleen, kiehauta ja sammuta.

2. Kaada heti kuumaan marinadiin 100 ml omenaviinietikkaa. Voit myös ottaa 9% pöytäviinietikkaa, tarvitset 80 ml.
Kaadetaan 1 rkl. l suolaa, 1 tl. sokeri, 1 tl. jauhettua mustapippuria ja 1 tl. l. punaista jauhettua pippuria. Sekoita kaikki hyvin ja anna jäähtyä.
Marinadi osoittautuu kohtalaisen mausteiseksi, koska kun se pääsee kuumaan öljyyn, pippuri menettää osittain ominaisuutensa.

3. Otamme 2 tuorepakastettua silakkaa, jotka on jo pesty ja perattu sisäpuolelta. Emme ota suolatonta silliä.
Teemme viillon koko harjanteen ja poistamme ihon.
Erota sitten yksi filee varovasti luista käsillämme.
Erota toinen filee samalla tavalla.

4. Poista luut kalan luupihteillä tai käsin.
Kaikki 4 fileetä leikataan annoksiksi.

5. Leikkaa 2 keskikokoista sipulia puolirenkaiksi.

6. Laita hienonnettu sipuli ja valmistetut sillifileet kulhoon tai purkkiin.
Täytämme kaiken valmistetulla jo jäähdytetyllä marinadilla.

7. Peitä kulho sillillä ja laita jääkaappiin marinoitavaksi päiväksi tai paremmaksi kahdeksi.

Laita valmis peitattu silakka lautaselle ja tarjoile.
Korean silli osoittautui erittäin maukkaaksi ja kohtalaisen mausteiseksi. Valmis ateria voidaan tarjoilla lisukkeen, kuten kuumien perunoiden tai riisin, kanssa. Ja voit käyttää sitä myös välipalana laittamalla silliä pieniin paloihin.

Korealaistyylinen valmis suolakurkkua

Videoresepti

Resepti otettu kulinaarisesta sivustostani gotovimop.com

Mitä lisätään taikinaa loisto: Paras salaisuuksia leipuri
Mitä lisätään taikinaa loisto: Paras salaisuuksia leipuri

Kakut ja piirakat ovat aina herkkä, ilmava ja kevyt näitä vinkkejä. Muista tallentaa!Salaisuus №1...

Haudutetut perunat muhennolla
Haudutetut perunat muhennolla

Oli aikoja, jolloin muhennetut haudutetut perunat olivat herkkua monille, koska ei ollut niin hel...

Kostea suklaakakku. Suosikkini resepti
Kostea suklaakakku. Suosikkini resepti

Uskomattoman herkullinen kostea suklaakakku! Resepti hyvin, vain pommi, hyvin kaikki neuvoo kokki...