Mikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman välipaloja. Ja keksejä, oikealla tavalla, voidaan pitää kaikkien välipalojen suosikkina.
Tarjoan sinulle vielä 3 tuoretta ideaa loma-alkupaloihin - kalkkunanfileellä ja hedelmillä; marinoitujen sienien, kurkun ja kalkkunan kanssa; ja myös sämpylöiden kanssa. Ne ovat herkullisia, kirkkaita ja erittäin helppoja valmistaa. Tällaiset pienet pikkupurtavat vartaassa näyttävät hyvältä juhlapöydällä. Ja ne ovat myös välttämättömiä buffetissa ja juhlissa, ja ne lentävät aina räjähdyksellä.
Tällaiset juhlapöydän alkuperäiset katot ovat epäilemättä huomion arvoisia!
Canape nro 1
Ainekset:
- kalkkunan filee - 200 g
- oranssi - 1 kpl.
- purkitetut ananakset - 4 rengasta
Marinadi lihaa varten
- kasviöljy - 2 rkl. l.
- soijakastike - 2 rkl l.
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
1. Valmistellaan liha ensin.
Otamme noin 300-350 g kalkkunanfileetä. Leikattiin se tasaisiksi paloiksi. Jokaisen kappaleen tulee olla noin 1-1,5 cm paksu.
Tämä määrä fileitä on riittävä, jotta voimme valmistaa 2 erilaista keksejä.
2. Kaada 2 rkl kulhoon. kasviöljyä ja 2 rkl. soijakastike. Pippuria mustapippurilla ja sekoita.
3. Laita valmistetut fileefilmit tähän kastikkeeseen. Sekoita kaikki niin, että kastike jakautuu tasaisesti lihan päälle, ja anna sen marinoitua 20-30 minuuttia.
4. Kun filee on marinoitua, valmistele loput ainesosat.
Leikkaa purkitetut ananasrenkaat palasiksi. Voit myös ottaa viipaleita ananasta, jotka on jo leikattu.
5. Ota 1 appelsiini ja katkaise siitä kuori kalvon kanssa.
Leikkaa kukin oranssi viipale varovasti veitsellä. Leikkaa valmistetut appelsiiniviipaleet viipaleiksi.
6. Filee on jo peitattu. Voitele hyvin lämmitetty grillipannu kasviöljyllä. Laita siihen marinoitua lihaa.
Paista liha kunnes se on pehmeä, ensin yhdeltä ja sitten toiselta puolelta.
Voit myös paistaa fileet tavallisessa paistinpannussa tai paistaa ne uunissa.
7. Poista valmis filee pannusta ja anna sen jäähtyä.
Leikkaa jäähdytetty filee pieniksi paloiksi.
8. Taitamme kankaat.
Nosta vartaan viipale appelsiinia, ananasta, paistettua lihaa, ananasta, oranssia. Joten valmistelemme kaikki alkupalat.
Oranssin, ananaksen ja kalkkunan fileillä valmistetut kana-annokset osoittautuivat herkullisiksi ja epätavallisiksi. Ne yhdistävät täydellisesti hedelmien makean ja hapan maun aromaattisen ja herkän kalkkunan kanssa.
Ne ovat valmiita yksinkertaisesti ja menevät aina räjähdyksellä.
Canape nro 2
Ainekset:
- kalkkunan filee - 200 g
- marinoituja samppanjaa - 1 tölkki
- pitkä kurkku - 1 kpl.
- salaatin lehdet - 2-3 kpl.
Marinadi lihaa varten
- kasviöljy - 2 rkl. l.
- soijakastike - 2 rkl l.
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
1. Toinen on valmistaa alkupaloja kalkkunalla, sienillä ja kurkulla.
Olemme jo valmistaneet kalkkunanfileen kanaapin ensimmäisessä versiossa, nyt valmistelemme loput ainesosat.
Leikkaa yhden paprikan pää ja ala. Leikkaa siemenkotelo. Leikkaa ensin pippuri nauhoiksi, sitten pieniksi neliöiksi.
2. Leikkaa kurkku noin puolitoista senttimetriä paksiksi viipaleiksi.
Sitten leikkaamme nämä ympyrät kahtia puolipyöreiksi.
3. Taitamme kankaat.
Kiinnitä ensin marinoitu sieni vartaaseen ja sitten siivu pippuria. Repäise pala salaattia ja taita se kaksi tai kolme kertaa. Sidotaan vartaan lehtiä salaattia ja kalkkunaviipale.
Lisätään kaikki tämä valmistettuun kurkkuun. Joten kypsennämme kaikki varret.
Kalkkunaa, sieniä ja kurkkua sisältävät kana-annokset osoittautuivat erittäin maukkaiksi ja kauniiksi. Ne valmistetaan helposti ja nopeasti, ja pöydällä ne näyttävät juhlallisilta.
Kalkkuna voidaan vaihtoehtoisesti korvata kinkulla.
Canape nro 3
Ainekset:
- leivänpaahdin - 1/2 leipää
- kirsikkatomaatit - 200 g
- vihreät oliivit - 1 tölkki
- tuorejuusto yrtteillä (Almette) - 100 g
Vaiheittainen resepti:
1. Ja kolmas tekee keksejä leivällä. Ne ovat alkuperäisiä, yksinkertaisia suorittaa ja herkullisia.
Valmistellaan ainesosat.
Leikkaa kirsikkatomaatit kahtia.
2. Ota siivu leivänpaahdinta ja leikkaa reunat.
Rullaa muru rullalla ohueksi kerrokseksi.
3. Voitele se tuorejuustolla. Voitelin Almette-kermajuustoa yrtteillä. Voit myös harjata sen sulalla meripihkan juustolla.
Rullaa leipä rullaksi.
4. Jos reunat osoittautuivat rumiksi, leikkaamme ne pois veitsellä.
Leikkaamme itse rullan 2 tai 3 osaan, kaikki riippuu leivänpaahtimen koosta.
5. Laita pala salaattia valmiisiin sämpylöihin.
Juo vartaan päälle oliivi ja puolet kirsikkatomaattia.
Laitamme sen sämpylään. Tässä menetelmässä lisätään kaikki kanootit.
Leivän leivonnaiset osoittautuivat erittäin maukkaiksi, kauniiksi ja tyydyttäviksi. He valmistautuvat yksinkertaisesti ja näyttävät yksinkertaisesti upeilta pöydällä.
Videoresepti
Resepti otettu kulinaarisesta sivustostani gotovimop.com