Ennen en voinut ymmärtää, miksi isoäitini muhennos on niin maukasta, ja koko salaisuus on leivänmurussa! Nyt kokin usein niin. Sekä minä että pojat pitävät siitä todella. Ja lihaa ei tarvita))
RESEPTI:
• Kaali - 400-500 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1-2 ruokalusikallista.
• Vesi - 80-100 ml
• Leivänmuruja - 3-4 rkl.
• Laakerinlehti
• Jauhettua mustapippuria
• Suola
MITEN RUOKAA:
Valmista ensin leivänmurut. Tietenkin voit ottaa mukaan myymälöistä. Mutta ostan niitä harvoin, koska ne ovat kotitekoisia ja maukkaampia, ja valmistus on yksinkertaista.
Sinun täytyy raastaa leipä (minulla on leipä), laittaa saatu murus leivinpaperille ja kuivaa uunissa.
Laitoin leivinpaperin leivänmurulla uuniin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen 7-8 minuuttia. Mutta tässä tietysti sinun on tarkasteltava uuniasi! Ruskehtava - otan sen pois ja kaadan kuivaan astiaan.
Leikkain kaalin ohuiksi suikaleiksi. Hieron porkkanat karkealle raastimelle. Paistan hienonnettua sipulia pienessä määrässä kasviöljyä läpinäkyväksi, sitten lisätään porkkanat. Sekoita ja paista yhdessä sipulin kanssa pari minuuttia.
Ja lisää kaali pannulle. Lisään osittain. Ensinnäkin levitin puolet kaalista, ja kun se laskeutuu vähän, lisätään lisää.
Paahtamatta 5–7 minuuttia. Sitten suolaan, lisätään mausteita ja muutaman minuutin kuluttua pannulle pannaan tomaattipasta ja puoli lasillista vettä.
Sekoitan sitä. Voit lisätä laakerinlehtiä, jos haluat. Ruhakaali helläksi. Tämä on noin 15-20 minuuttia.
Ja lisätään muutama rkl leivänmuruja. Kräkkerit eivät vain poista ylimääräistä kosteutta kaalista, vaan tekevät ruoasta myös erittäin maukkaan!
Jos et ole kokeillut sitä, suosittelen sitä!
Ja näin tapahtuu: