Perunamuusistani tulee aina erinomaista - eikä pointti tässä ole ollenkaan reseptissä (lisään vain suolaa, voita ja lämmintä maitoa). Asia on siinä, että tiedän millaisia perunoita ottaa perunamuusiksi.
Ennen en edes ajatellut: keitin niistä perunoista, joita minulla oli. Mutta sitten tajusin, että kaikki perunat eivät sovi perunamuusiin.
Selitän heti: en ymmärrä perunalajikkeita. Keskityn aina perunoiden kuoren väriin ja muotoon/kokoon.
Esimerkiksi perunamuusissa en koskaan käytä ruskeita tai punertavia perunoita. Kypsennyksen jälkeen sellaisista perunoista tulee tahmeita eivätkä kovin maukkaita.
Jotta perunamuusi olisi maukasta, otan perunat, joissa on sileä keltainen kuori, perunat ovat pyöreitä, eivät valtavia. Nämä perunat sopivat mielestäni täydellisesti perunamuusiin.
Muuten, jotta perunat kypsyvät nopeammin, leikkasin ne useisiin osiin - pieni elämänhack sinulle))
Millaisen perunamuusin valitset? Jaa mielipiteesi kommenteissa.
Lue myös:
Jos siitä oli apua, tykkää ja tilaa kanava. Kiitos huomiostasi!