Yksi kesän suosikki munakoisosalaattiresepteistäni! Se yhdistää täydellisesti kaikki ainesosat. Paistetut munakoisot ja sipulit ovat sopusoinnussa lihaisten makeiden tomaattien ja mehukkaan rapean paprikan ja yrttien kanssa. Yksinkertainen kastike ilman majoneesia tasapainottaa täydellisesti kaikki maut yhdeksi monipuoliseksi. Tämä salaatti sopii täydellisesti päivittäiseen ruoanlaittoon. Se sopii kaikkien lisukkeiden ja liharuokien kanssa.
Tällaisen salaatin valmistaminen tomaateilla ja munakoisolla ei ole ollenkaan vaikeaa. Vaihtoehtoisesti, jos haluat, voit lisätä piquancyksi valkosipulinkynnen. Ja tästä salaatista tulee vieläkin maukkaampi, jos annat sen hautua 20-30 minuuttia.
Muista kokeilla valmistaa tätä munakoisosalaattia, se on mehukas, kevyt, edullinen ja monipuolistaa päivittäistä ruokalistaasi huomattavasti.
Ainesosat:
- munakoiso - 1 kpl.
- paprika - 1 kpl.
- tomaatti - 3 kpl.
- sipuli - 1 kpl.
- persilja - 1 nippu
- kasviöljy - 6 rkl. l.
- omenasiideri etikka (viini) - 1 rkl. l.
- suolaa maun mukaan
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Askel askeleelta resepti
1. Ensin valmistetaan kaikki ainekset.
Yksi paprika kuutioiksi leikattuna.
Leikkaa kolme keskikokoista tomaattia noin 5 mm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Yksi munakoiso kuorittuina. Leikkaa kuorittu munakoiso 4-5 mm paksuisiksi viipaleiksi.
Laitamme munakoisoympyrät kulhoon ja kaada ne päälle 3-4 rkl. l. kasviöljy. Sekoitamme kaikki.
3. Laita valmistetut munakoisot yhteen kerrokseen kuumalle kuivalle paistinpannulle. Paista munakoiso molemmin puolin kullanruskeiksi. Tällä tavalla paistettu munakoiso sisältää vähimmäismäärän kasviöljyä.
4. Leikkaa yksi pieni sipuli puolirenkaiksi.
Laita sipuli kuumalle paistinpannulle kasviöljyllä. Kuullota sipulia keskilämmöllä kauniin kullanruskeaksi.
5. Hienonna nippu tuoretta persiljaa.
6. Laita kulhoon hienonnettu paprika, paistettu munakoiso, tuoreiden tomaattien ympyrät, hienonnettu persilja ja kuullotettu sipuli. Suola maun mukaan, pippuri, mausta 1 rkl. l. omenasiideri- tai viinietikkaa ja 2 rkl. l. kasviöljy. Sekoita kaikki varovasti ja tarjoile.
Salaatista tuli erittäin maukas, runsas ja tuoksuva. Muista kypsentää se tuoreiden vihannesten aikana.
video resepti
Resepti otettu keittosivustoltani gotovimop.com