Tämä omenapiirakka on tunnustettu parhaaksi. Mureneva taikina, happamat omenat ja makea marenki

Admin

click fraud protection

Tänään minulla on sinulle resepti perinteiseen erittäin maukkaan omenapiirakkaan marengilla.

Omenapiirakka marengilla

Taikinan vaivaaminen

  1. Sekoitan vehnäjauhot leivinjauheen ja suolan kanssa.
  2. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaaleaksi vaahdoksi. Lisään siihen pehmeää voita 4 annoksessa.
  3. Lisää kuivat aineet ja sekoita nopeasti.

Kauliin taikinan noin 1 cm paksuiseksi ja laitan jääkaappiin 2 tunniksi.

omenien kypsennys

  1. Laitoin hienonnetut omenat kulhoon ja kaadin heti päälle sitruunamehua.
  2. Kuumentelen pannulla noin 15 g voita ja levitän omenat. Pidän lämmön vahvana, jotta neste haihtuu.
  3. Kun omenat ovat valmiita eikä ylimääräistä nestettä ole, lämmitys voidaan kytkeä pois päältä.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja ota taikina pois.

Kauliin taikinan ja laitan renkaaseen. Kauliin loput taikinasta kiristysnauhaksi ja teen sivun.

Laitoin pohjan uuniin 10 minuutiksi.

MERENGUEN VALMISTELU

  1. Vatkaa loput 2 valkuaista. Kun vaahtoa tulee, lisään sokeria vähitellen sateeseen ja vatkaa tiiviiksi, vakaaksi massaksi.
  2. "Pehmeiden huippujen" vaiheessa lisään 40 g tomusokeria ja vatkaa marenki tasaiseksi.

Piirakan ASENNUS

  1. Levitän omenat pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.
  2. Levitä pinnalle vaahdotettu marenki. On suositeltavaa olla nojaamatta sivuja vasten.

Laitoin kakun uuniin noin 20 minuutiksi.

Omenamarengipiirakan resepti:

Breton leivonnaiset:

140 g vehnäjauhoja
75 g sokeria
100 g voita
7 g leivinjauhetta
1/3 tl suola
2 munankeltuaista (32-34 g)

Täyte:

600-700 g omenoita
15 g voita
2 valkuaista (~70 g)
70 g sokeria
40 g tomusokeria

Pizza mozzarellalla ja tomaateilla
Pizza mozzarellalla ja tomaateilla

Pizza on uskomattoman suosittu, maukas, runsas ja rakastettu italialaisen keittiön ruokalaji kaik...

Paistettu ravioli "laiska vaimo". Erittäin maukasta ja yksinkertainen !!!
Paistettu ravioli "laiska vaimo". Erittäin maukasta ja yksinkertainen !!!

Kun tarvitset jotain kokkaamaan illallista, mutta aikaa tai haluja ei laadi outoja vuoka ravioli ...

Pizza sylkeä juustoa ja pekonia: epätavallinen, kaunis, runsas ja herkullinen!
Pizza sylkeä juustoa ja pekonia: epätavallinen, kaunis, runsas ja herkullinen!

Mielenkiintoinen vaihtoehto leivonnassa juustoa ja pekonia. Muuten, sen sijaan pekonia voit käytt...

Instagram story viewer