Erittäin kevyt ja maukas salaatti tomaateista ja rucolasta. Siitä tulee mehukas, tuoksuva ja erittäin maukas. Tomaatit sopivat hyvin mausteisen rucolan ja murean mozzarellan kanssa. Kevyt kastike ilman majoneesia täydentää täydellisesti makukokonaisuutta. Tällainen tomaattisalaatti rucolalla voidaan turvallisesti tarjoilla juhlapöydälle. Kyllä, se sopii jokapäiväiseen käyttöön.
Salaatin valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja nopeaa, se vie enintään 10 minuuttia. Kirsikkatomaattien sijaan voit käyttää suuria tomaatteja ja korvata minimozzarella palalla tavallista.
Jos pidät myös kevyistä salaateista yrteillä ja vihanneksilla, pidät varmasti tästä salaatista. Muista valmistaa se!
Ainesosat:
- kirsikkatomaatit - 250 g
- mozzarella mini - 100 g
- rucola - 50-100 g
Salaattikastike:
- kasviöljy - 2 rkl. l.
- sitruunamehu - 1-2 rkl. l.
- suola - 1/2 rkl. l.
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Askel askeleelta resepti
1. Rucolan lehdet (50 - 100 g) leikataan veitsellä.
Laita valmiit tomaatit, mozzarella ja rucola kulhoon.
2. 50-100 g rucolaa veitsellä leikattuna.
Laita valmiit tomaatit, mozzarella ja rucola kulhoon.
3. Salaatinkastikkeen valmistus.
Kaada 2 ruokalusikallista erilliseen kulhoon. kasviöljy, käytän oliiviöljyä, purista mehu sitruunasta täältä, tarvitset noin 1-2 rkl. Lisää kastikkeeseen noin puoli ruokalusikallista suolaa ja mustapippuria pippuri.
Sekoita kaikki tasaiseksi, kastikkeen tulisi sakeutua hieman.
4. Salaatti valmiilla kastikkeella. Sekoitamme kaikki. Salaatti on valmis tarjottavaksi.
Salaatista tuli erittäin maukas, kevyt ja vitamiini. Tämä salaatti on täydellinen yhdistelmä kaikista aineksista. Muista valmistaa se, se on erittäin maukasta ja mikä tärkeintä, se kypsyy nopeasti.
video resepti
Resepti otettu keittosivustoltani gotovimop.com