Kaurahiutaleet ovat ehkä yksi suosituimmista teen herkuista, joka on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien. Sisältä pehmeää, rapeaa kuorta ja hienoja halkeamia päällä, hämmästyttävä kanelin tuoksu ja kohtalaisen makea. Näin saadaan tämän reseptin mukaan kaurahiutaleet. Minusta nämä keksit muistuttavat eniten kaupasta ostettuja, mutta ne on valmistettu ymmärrettävistä ja edullisista tuotteista. Nämä keksit sopivat täydellisesti aamukahviin ja lasilliseen maitoa. Sitä voi turvallisesti antaa lapsille välipalaksi.
Kaurahiutaleiden valmistaminen on helppoa ja riittävän nopeaa. Taikina vaivaa parhaiten veitsillä leikkuukoneessa, mutta voit myös vaivata käsin. Haluttaessa taikinaan voidaan lisätä rusinoita, pähkinöitä tai suklaalastuja. Jos sinulla on suuri perhe, valmista kaksinkertainen annos heti - nämä keksit hajoavat hetkessä.
Muista kokeilla tätä kotitekoisten kaurapuurokeksojen reseptiä, olen varma, että tulos ylittää kaikki odotuksesi.
Ainesosat:
- vehnäjauho - 180 g
- kaurajauho - 80 g
- sokeri - 100 g
- voita - 80 g
- vaniljasokeri - 10 g
- kiehuvaa vettä - 6 rkl. l.
- omenasose - 1 rkl. l.
- jauhettu kaneli - 1/2 tl. l.
- suola - 1/2 tl. l.
- sooda - 1/2 tl. l.
Askel askeleelta resepti
1. Vaivatan keksitaikinan veitsillä varustetussa kulhossa. Tämä on kätevin tapa valmistaa tällainen testi.
Laita kulhoon 80 g kylmää pieniksi paloiksi leikattua voita, kaada 100 g sokeria, 10 g vaniljasokeria ja 0,5 tl. jauhettua kanelia.
Sekoita kaikkea silppurissa noin puoli minuuttia, kunnes tuotteet ovat sekoittuneet.
2. Otamme 6 rkl. kiehuvaa vettä ja kaada 0,5 tl. suolaa, sekoita. Täällä kaadetaan 0,5 tl. sooda ja sekoita hyvin. Kiehuva vesi sammuttaa soodan, eikä se tunne keksissä.
3. Kaada 80 g kaurahiutaleita kulhoon öljyseoksen kanssa ja kaada 1 rkl. valmistettu vesi suolalla ja soodalla.
Sekoitamme kaikkea hetken aikaa. Jos kaurapuuroa ei ole, voit tehdä sen itse jauhamalla kaurapuuroa kahvimyllyssä.
4. Kaada tähän, silppurikulhoon, 180 g vehnäjauhoja, lisää 1 rkl. omenasosetta ja kaada kaikki jäljellä oleva vesi soodalla.
Sekoita kaikki tasaiseksi, kestää noin 1 minuutti.
5. Valmis taikina on pehmeää, tasalaatuista eikä tartu käsiin.
Purista valmiista taikinasta pieniä paloja ja pyörittele niistä pähkinän kokoisia palloja.
Litistä taikinapallot käsin ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Tästä taikinamäärästä sain 28 kaurahiutalekeksiä.
6. Laitoimme kaikki uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. ja paista 15 minuuttia. Koska kaikki uunit ovat erilaisia, pidä keksejä silmällä, jotta ne eivät pala.
Kaurapuurokeksistä tuli erittäin maukkaita, tuoksuvia ja suussa sulavia halkeamia päällä. Päältä paahdettua ja sisältä pehmeää. Tällaisten evästeiden maku on tuttu meille kaikille lapsuudesta lähtien.
Jos teet ruokaa suurelle perheelle, paista heti kaksinkertainen määrä.
video resepti
Resepti otettu keittosivustoltani gotovimop.com