Tästä lihasta kaikki minun vieraat aina innoissaan. On käynyt ilmi, erittäin maukas, pehmeä, pehmeä, mehukas ja flavorful - kaikki resepti sitten Rukoilen. Kyllä, siellä varmasti korjailla lihaa, mutta tulos on sen arvoinen! Kirjoita resepti minun keittokirja.
ainesosat:
liha
suolaa
sokeri
valkosipuli
vesi
mausteet (resepti tarkennettava)
Joten, ota hyvä lihapalan painaa noin 1 kg. Jos sinulla on paljon vieraita, voimme ottaa enemmän, yksinkertaisesti lisätä osuus kaikista. Mieluummin käyttää tässä resepti, naudan- tai sianlihaa.
Ensinnäkin meidän valmistella suolavedessä lihaa. Pannulla kaada 1 litra vettä (eli suhteissa, 1 kg lihaa 1 l: aan vettä), lisätään 2 ruokalusikallista suolaa 1 rkl sokeria ilman dioja.
Kun suolavedessä kiehuu, lisää yksi johtaja valkosipulin (kuorineen neilikka) ja luodaan mausteita maun. Minulla on tapana laittaa laakerinlehti, korianteri, herneet useita maustepippuri, sinappi pavut.
Periaatteessa voit lisätä mausteita oman maun. Keitä 2-3 minuuttia, ja aseta liha.
Kokki lihaa suolavedessä mausteilla 20-30 minuuttia koosta ja tyypistä lihapalan.
Ja sitten kaikkein tärkeintä: Heti poista kattila liedeltä, sinun täytyy kääriä hänet huovalla, tai vanha turkki. Ja voit jopa kaksi huopaa, yleensä lihaa suolavedessä on jäähtyä hitaasti - tämä on salaisuus tämän lihaa.
12 tunnin kuluttua gat liha hieroa valkosipuli, mausteet, yrtit voidaan lisätä kelmun folio ja poistaa jääkaapissa 2 tuntia.
Voit tehdä vähän erilainen: ylimääräinen paista liha yli kuumuudelle rapeaksi, otetaan pois ja jäähdytetään jääkaapissa.
Herkullinen liha valmis menemään! Valmista tarjoiltavaksi iloksi vieraille. Hyvää ruokahalua, rakas!
Jos pidit resepti - myyntiin, Like. Et vaikeuttaa, mutta minulle hyvin tärkeä, koska vietän paljon aikaa ja energiaa kanavalla, yritän sinulle. Kiitos!