Miten inhottavaa se on teidän kalahyytelö! Tämä lause on ollut monta vuotta on lähes symboli uudenvuoden. Ei loma ja juhlaa.
En tiedä miksi, yleensä on herkullinen ja kaunis, joka näyttää aivan kuin loma aterian, Eugene Lukashin hyväili tällä tavalla. Ehkä kirjoittajat oli osoitettava huonosta kauneuden selvittämättä henkilökohtaista elämää? Tai jotain salaisia suunnitelmia heillä oli?
Ah, mitä me nyt ero?
Tärkeintä on, että meduusa (tai kalahyytelö) tuli harvinainen vieras pöydissä, ja juhlapyhinä ja erityisesti päivittäin.
Ja turhaan, erittäin hyvä syy! Katsotaan valmistautua?
Täytyy sanoa - kala voi lähes mikä tahansa, jalo ja ei niin. Pollack, tietenkin, tämä ruokalaji ei kuulu ja taimenen - on liian ylellinen. Aiemmin täyteainetta valmistettu enimmäkseen siitä, että Jumala ja kauppa lähetetään (oli Sellaisina hetkinä, en väittävät).
Ja nyt on valtava valikoima kalaa (kalliita, vaikka).
Ehdotan kiinni kultainen. Nimittäin - ottaa karppi tai ahven. Karppi suurempi kohu (luinen) - on miinus. Kuitenkin karppi - erittäin maukasta asia.
Niinpä alamme kokki. Tarvitsemme:
• Karppi on yksi asia, kuinka lisää ruokahalua näköinen
• Kala pikkujuttu pörssissä, tai jos me mennä rikki, kalaliemi joukko punainen kala (lohi tai taimen). Jos ei - onnistumme karppi.
- Porkkanat - yksi kappale
- Onion - yksiosainen
- Muna on yksi asia
- Liivate - vesovka on erilainen - niin kuin nyt eri tuotemerkkejä tarjoavat erilaisia annostus zazhelirovat pari lasillista lientä.
- Suola, laakerinlehti, mustapippuri, maustepippuri - maun
- Persilja - koristeluun
Keittäminen:
- Karppi Sisälmysten poistamista ja puhdas, evien poistaminen ja yrittää olla vahingoittaa ihoa. Leikkaa paloiksi, tarpeeksi suuri ja irrotettava pää. Pään ja poista kidukset, jos meillä ei ole mitään kokki liemi, evät ja pään lähetä kattilaan, kaada vesi, - vesipitoisuus enintään - se pari litraa.
- Lisää sipulit, porkkanat, makea ja mustapippuria, suolaa, laakerinlehti.
- Jos kala leikkiä ja aseta liemi olemme - ja laitamme sen.
- Kun vesi alkaa kiehua, tarkista suola, jolloin kiehua noin viisi minuuttia - mutta ei niin, että se kiehuu avain, ja varovasti lay out jäljellä kappaletta. Kala on keitettävä vähintään lämpötila - niin, että palaset eivät hajota, ja joka ei sulattaa itse.
- Arvioitu paistoaika - enintään 20 minuuttia.
- Valmista kala poistetaan varovasti ura lusikka, levitä viileä. Suodatamme liemi - sen pitäisi olla avointa.
- Rabu hajota lautasen kuin kertoo fantasia. Se näyttää kauniita paloja kerättiin yksiosainen iso kala - niin pää tulisi käsitellä huolellisesti. Liitokset peittää leikattu kauniisti porkkanat, viipaloidut munat, vihreät
- Sitten pari lasillista lientä zheliruem ja odottaa, kun hyytelö johdonmukaisuutta on "melkein valmis nukahtamaan," nezhnenko glaziruem heidät meidän kalaa. Täytä kaikki tämä vaiheittain siten, että mitään koruja ei liiku, eikä kala ei "kellumaan".
- Täytetty? Lähetämme pari tuntia jääkaapissa, ja sitten sisustaa perusteellisesti vihreää ja joka kertoo fantasia.
Hyvää ruokahalua!