Tänään ihana kokki vuoka pannulla. Se on hyvin yksinkertainen valmistaa, mutta hämmästyttävän maukkaita ja mehukkaita.
Valmisteluun tarvitsemme kukkakaali, 650-700 gr. Resepti on hyvä, että aiemmin keitetty kaali ei ole välttämätöntä, ja tarvitsee vain purkaa pieniksi florets. I ennalta-pestiin kaali.
Kaali voidaan purkaa tai käsissä.
Tai veitsi leikkaa paloiksi.
Valmista kermakastikkeessa, 40 g voita pannulla lähettämistä.
Kun voi on sulanut, lisää ruokalusikallinen jauhoja.
Sekoita paista jauhot voita 2-3 minuuttia.
Sitten taas kaadan 150 ml maitoa, maitoa jääkaapista.
Ja keitä sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Olen suolaa ja lisää vastajauhettua muskottia, hyppysellinen kirjaimellisesti. Taas sekoitetaan ja kastike on valmis.
Hieman ajaa jäähdytettyyn kastike 4 munaa ja vispilä sekoitettiin perusteellisesti.
Tuloksena kastike kaada kaali.
Lisään hienonnettu kinkku, savustettu paprika ja kuivattu valkosipuli.
Kaikki on hyvin sekoitettu.
Laitoin pannulla tuleen, rasva kasviöljy ja leviämistä kukkakaali.
Tasaantui, puristetaan keveästi tiiviiksi ja peitä kannella.
Olen kokki miedolla lämmöllä noin 20-25 minuuttia toisella puolella. Vuoka reunoissa pitäisi tarttua.
Kattaa suuren paistinpannu ja varovasti käännä levy.
Palaan vuoka pannulla ruskistunut kuori ylös.
Uudelleen peitä kannella ja tuovat valmiutta vielä kaksikymmentä minuuttia. Muista tarkistaa valmiutta kuivalle hammastikulla.
Paistettu saatu erittäin maukas, sekä kylmää että kuumaa. Toisena päivänä syömme sitä suoraan jääkaapista. Vuoka säilyttää erinomaiset muoto, jossa on pehmeä, se on miellyttävä savumainen aromi.
Jos pidät resepti, varmista, että olet tilata kanavan, on vielä paljon mielenkiintoisia asioita.Olen aina ollut tyytyväinen oman huskyn ja kommentteja. Kiitos!
ainesosat:
650-700 g kukkakaali
40 g voita
1 rkl jauhot
150ml maitoa
4 munaa
120 grammaa kinkkua
suola, savustettu paprika,
valkosipuli, muskottipähkinä