Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että julkaisemani reseptit ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Useita vuosia sitten törmäsin erääseen kulinaariseen esitteeseen reseptiin "Paistettua" riisiä lisukkeeksi, jonka sitten kokeilin. Ja siitä lähtien riisi lisukkeeksi, keitin tällä tavalla.
Täysin vaivaton resepti, vettä ei tarvitse tarkkailla - se valuu pois tai ei. Ja riisi muuttuu aina viljasta viljaksi - ei puuroa! Ja yhden mausteen / mausteen ansiosta siitä tulee "aurinkoinen"!
Kokeile tätä riisin reseptiä ja katso itse.
Keittämisen ainesosat:
Vehnäöljy - vähintään 1 lasi
Valkosipuli - 3-5 hampaita.
Kasviöljy - 30 ml
Suola, mustapippuri, mausteet - maun mukaan
JA, välttämättä, kurkuma
Tällaisen lisukkeen valmistamiseksi käytän keitettyä riisiä. Säännöllinen pitkäjyväinen riisi toimii myös hyvin, mutta kaikki kierrokset eivät ole hyviä.
Kuten aina, pestään riisi kylmässä vedessä (näyttää siltä, että tämä on oikein), sitten kaadetaan se siivilään tai seulaan ja annetaan sen valua. Vain tämä ilman suurta fanatismia ... Ei tarvitse odottaa riisin kuivumista kokonaan!
Kun vesi valuu riisistä, kuori valkosipuli ja leikkaa viipaleiksi - ei liian ohuiksi.
Kaada seuraavaksi kasviöljyä pannulle, lämmitä se. Laita sitten valkosipuliviipaleet. Paistamme vähän aikaa - ensin valkosipuli muuttuu läpinäkyväksi, sitten ilmestyy pieni punastuminen - Se riittää! Otamme valkosipulin öljystä - hän antoi kaikki tuoksut!
Laita valmistettu riisi pannulle, sekoita. Paista vain muutama minuutti, riisin tulisi imeä öljy.
Lisää suolaa, jauhettua pippuria, joitain mausteita (valinnainen) ja välttämättä teelusikallinen kurkuma. Tietenkin, jos sinulla ei ole tätä maustetta - äläkä laita... Mutta ilman kurkumaa riisi on tavallista - valkoista tai sameaa harmaata. Ja kurkuma antaa kirkkaan "aurinkoisen" värin, riisi on paljon houkuttelevampi.
Kaada kuumaa vettä niin, että riisi peittää 2 cm, sekoita. Sulje pannu kannella ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on pehmeä.
Kypsennysaika riippuu liesi toimivuudesta ja itse riisityypistä. Minulla on riisiä valmiina 15 minuutissa! Keitä, maista, hyvää ruokaa!
Ystävällisin terveisin, Oksana!