Yksinkertainen resepti monipuolisen vohvelimurun tekemiseen.
Olet todennäköisesti maistanut vohvelirouhetta, mutta et koskaan tiennyt sen olevan. Vohvelimuru on erittäin suosittu leivonnaiskokkien keskuudessa ja sitä käytetään useimmiten koristeena.
On erittäin kätevää ripotella erilaisia kakkuja ja kakkuja vohvelimurulla. Muuten, legendaarinen hunajakakku Ivlev ripoteltiin hänen kanssaan, ja tämän ansiosta hän sai osittain tunnustuksen.
Joillekin voi tuntua, että tällaisen murunen valmistaminen kotona on hyvin vaikeaa, mutta ei ole. Tietysti se on helpompaa tehdä makeisliikkeissä, mutta kotona se ei ole vaikeaa.
Ruoanlaittoon ei tarvita monimutkaisia ainesosia. Tarvitset vain voita, tomusokeria, jauhoja ja munanvalkuaista. Ja 15 minuuttia ruoanlaittoon.
Keitin tämän vohvelimurun peittämään Ivlevin hunajakakun. Artikkelia ei ole vielä lähetetty, mutta se ilmestyy pian blogissa. Jos et halua jättää poistumatta, tilaa kanava!
Vaiheittainen resepti siitä, miten tehdä vohvelimuruja kotona
Voita voita jauhemaisella sokerilla. Lisää proteiini ja vatkaa tasaiseksi. Siivilöi sitten jauhot ja sekoita lastalla, kunnes se on yhdistetty.
Jotta tämä toimisi, vohvelirakeiden ainesosien tulisi olla huoneenlämmössä. On tärkeää.
Jaa massa neljään osaan ja jaa kukin ohuena kerroksena leivinpaperikokoisen pergamenttiarkin päälle.
Paistan 160 ° C: ssa konvektiolla. Tarkistan valmiuden työkappaleen punertavan värin perusteella.
Minulla kesti noin 7 minuuttia paistamista, mutta uunien erojen vuoksi aika voi laskea tai kasvaa.
Anna paistamisen jälkeen jäähtyä ja hajota taikina murusiksi. Pidän pienistä paloista.
Laitoin murunen varastointia varten ilmatiiviiseen astiaan ilman pääsyä ilmaan. Jos muru on saanut kosteutta varastoinnin aikana, se voidaan kuivata uunissa 130 ° C: ssa.
Ainesosat vohvelimuruja varten:
- Jauhettu sokeri 60 g
- Jauhot 60 g
- Proteiini 60 g
- Voi 60 g