Jos et kiinnitä aina huomiota pienikokoiseen tekstiin ostaessasi suklaata, olet todennäköisesti kokeillut "muuta kuin suklaata".
Viime aikoina olen huomannut, että kaupoissa on alkanut ilmestyä suuri määrä makeispalkkeja, jotka näyttävät suklaalta, mutta eivät itse asiassa ole suklaata. Mikä ero on, kerron lopulta. Näytetään toistaiseksi, miltä he näyttävät.
Makeisten laatat ovat tavanomainen nimitys. Useimmiten valmistajat yrittävät salata, että tämä ei ole oikea suklaa. Siksi he keksivät kauniita nimityksiä: meijerilaatat, meijeri- tai tummat makeislaatat - ja kaikenlaisia vastaavia nimiä.
Huomaamaton ostaja ei kiinnitä huomiota tähän tosiasiaan ja ostaa väärän tuotteen, jonka hän halusi. Tämä johtuu siitä, että valmistajat tekevät pakkauksia, jotka ovat kirkkaita ja samanlaisia kuin suklaa kuin mahdollista. Kaikki voivat olla väärässä täällä.
Siksi kerron ensin, mikä suklaa on. Suklaa on makeis, joka koostuu kaakaolipeästä, kaakaovoista ja jauhemaisesta sokerista. Maitojauhetta lisätään maitotuotteisiin, ja monet eivät pidä valkoista suklaata ollenkaan suklaana, koska se ei sisällä raastettua kaakaota.
Viime aikoina sveitsiläinen suklaapatukka on tuonut esiin uuden tyyppisen suklaan - rubiinin. Lisäksi suklaan väri on todella samanlainen sävy, ja tämä on ilman väriaineita. Kaikkia suklaatyyppejä, jopa valkoisia, yhdistää yksi komponentti - kaakaovoi.
Ja hän ei ole makeisten laatoissa. Kaakaovoi on kallis ainesosa ja se korvataan usein makeisissa. Palmuöljyä käytetään usein korvaavana aineena. Se on halpaa, mutta ei tietenkään kovin hyödyllistä.
Siksi makeislaatat ovat usein erittäin halpoja (15-20 ruplaa / 100 grammaa). Mutta joskus valmistajat ovat häikäilemättömiä ja lisäävät pähkinöitä laattoihin nostamalla hintoja, joten ole varovainen.
Helpoin tapa tarkistaa edessäsi on lukea sävellys. Oikean suklaan tulisi sisältää kaakaovoita. Luetko ostamasi koostumuksen?
P.S. Vastaus kysymykseen, jonka kysyin artikkelin alussa: Kuvassa on makeispalkki, mutta se näyttää niin paljon kuin suklaa.