Erittäin nopea kasvisruoka lounaaksi yksinkertaisilla tuotteilla 😋 Perunat ja punajuuret.

Tänään minulla on erittäin maukas eikä vaikea valmistaa ruokaa. Voidaan tarjoilla aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi!

Tarvitsen keitettyjä perunoita ja punajuuria, ne olivat eilen kylmiä. Vaivaan perunat murskaamalla perunamuusiin, voit raastaa ne hienolla raastimella.

Hieron punajuuret hienoimpaan raastimeen, teen sen siivilässä, joten pääsen eroon ylimääräisestä kosteudesta.

Lähetän punajuuret perunoille, suolalle, lisää mustaa jauhettua pippuria.

Lisää 1 kananmuna ja sekoita hieman.

Kahden kierroksen aikana lisätään noin 180 grammaa jauhoja.

Vaivoin käsilläni. Tämä on taikina, jonka pitäisi osoittautua, se tarttuu melko kovasti käsiisi.

Ripottan pöydän hyvin jauhoilla. Levitin 1 rkl taikinan päällä pöydälle.

Kasta jauhoihin ja rulla makkaraksi.

Leikasin sen pieniksi paloiksi veitsellä.

Rullaan aihiot kädellä palloksi.

Upotan haarukan jauhoihin ja painan palloja.

Heitän sen kiehuvaan suolattuun veteen.

Kun he tulevat esiin, keitin vielä 2-3 minuuttia. Voit tarjoilla sitä pöydälle! Se maistuu vielä paremmin, jos se ripotellaan valkosipuliöljyllä.

Lisää sulatettuun voihin puristimen läpi puristettu valkosipulipala ja lisää hieman tuoretta persiljaa. Ripottele saksanpähkinöillä haluttaessa.

Yritä kokata!

Ainekset:

• 350 g perunaa (2 isoa perunaa)
• 350 gr keitettyjä punajuuria (2 pientä punajuurta)
• 1 muna
• 180 g jauhoja
• suola pippuri
• 30 g voita
• 1 valkosipulinkynsi
• 30 grammaa saksanpähkinöitä
• tuoretta persiljaa
• fetajuusto - valinnainen

Kutsun sinut myös seuraamaan tätä linkkiä nähdäksesi uusimman reseptini!