Valmistelen hyvin yksinkertaista ruokaa, runsas ateria koko perheelle. Perunan vuoka tai piirakka paistinpannussa.
Leikkain neljä keskipitkää perunaa pienempiin paloihin ja lähetän ne kypsentämään.
Pilko joukko vihreää sipulia.
Tarvitsen tölkkiä purkitettua kalaa, minulla on vaaleanpunainen lohi. Olen tyhjentänyt aiemmin nesteen, vaivaa kala haarukalla.
Vaivaan perunat murskaamalla. Haluan pitää pieniä paloja, joten en yritä kovasti :).
Suolaa ja pippuria perunoita, en suolannut perunoita ruoanlaitossa.
Lisään kalaa ja vihreää sipulia.
Ja kolme isoa munaa. Sekoitan kaiken hyvin.
Lämmin paistinpannu, kaadan kasviöljyä ja levitän perunat, tasoitan ne. Peitän pannun kannella. Kypsennän matalalla lämmöllä noin 20 minuuttia.
Peitä pannu 20 minuutin kuluttua levyllä ja käännä vuoka lautaselle.
Lisään pannulle kasvisöljyä ja työnnän piirakan varovasti takaisin pannulle.
Peitän sen jälleen kannella ja tuon sen valmiuteen matalalla lämmöllä. Kesti 10 minuuttia.
Piirakka on valmis, voit palvella sitä!
Tuloksena on herkullinen, aromaattinen perunapiirakka tai vuoka kalan ja yrttien kera. Herkullinen kermaviilun kanssa. Hyvää ruokahalua!
Ainekset:
- 4 keskipitkää perunaa
- 1 b vaaleanpunainen lohi (245 g)
- joukko vihreää sipulia
- 3 munaa
- suola pippuri