Kana- ja tuorekurkkusalaatti on yksi helpoimmista valmistaa muutamassa minuutissa maukkaalle ja nopealle välipalalle. Se voidaan tarjoilla jopa juhlapöydällä, se osoittautuu erittäin herkäksi, koska ainesosien yhdistelmä on varsin onnistunut.
Pukeutumisen osalta minun versioni salaatista tarjoaa paksua jogurttia, voit saada aikaan tyydyttävämmällä kastikkeella majoneesin muodossa tai valita keskimmäisen version - smetanaa.
Lisää kanan ja kurkkujen lisäksi ruokaan juustoa ja kananmunia, nämä ainesosat tekevät siitä melko tyydyttävän.
No, jos etsit usein yksinkertaisia, maukkaita ja nopeasti valmistettavia salaatteja, mielestäni tämän vaihtoehdon pitäisi miellyttää sinua, joten suosittelen kokeilemaan sitä.
Ainekset:
Tuoreet kurkut - 2 kpl.
Kanafilee - 70 g
Kova juusto - 60 g
Kananmunat - 1 kpl.
Vihreät sipulit - 2-3 höyhentä
Jogurtti - 2 rkl
Suola, pippuri - maun mukaan
Prosessin kuvaus:
1. Valmista kaikki vaaditut ainesosat, jotka on lueteltu.
2. Valitse pienet tuoreet kurkut, ihanteelliset - puutarhasta, makeat ja rapeat. Varmista, että ne eivät ole katkeria, jos kaikki on kunnossa - pese ja kuivaa, leikkaa hännät molemmilta puolilta ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
3. Liha tulisi keittää etukäteen hieman suolaisessa vedessä, jos haluat, voit heti valmistaa liemen, maustamalla sen kasvisekoituksella ja mausteilla maun mukaan. Jotta kanafilee olisi pehmeä ja pehmeä, anna sen jäähtyä kokonaan liemessä. Kun liha on jäähtynyt, sinun on leikattava se pieniksi kuutioiksi.
4. Keitä kananmunaa suolaisessa vedessä enintään kymmenen minuuttia, sitten jäähdytä se kylmän veden alla. Kuori, leikkaa kuutioiksi samanlaisia kuin edelliset ainesosat.
5. Yhdistä kaikki valmistetut ainesosat yhteen syvään astiaan.
6. Huuhtele ja kuivaa nuorten vihreiden sipulien höyhenet, pilko hienoksi. Heitä kulhoon kaikkien ainesosien kanssa, lisää paksu jogurtti, smetana tai majoneesi. Jauhaa kaikki suolalla ja jauhetulla pippurilla. Sekoita.
7. Laita salaatti erityiseen renkaaseen, peitä se juustohakeilla. Valitse herkullisin ja tihein kova juusto ja raasta se sitten hienolle raastimelle.
8. Poista heti muovirengas ja tarjoile salaatti pöydälle, koska se sisältää kurkkuja - pitkällä infuusiolla ne päästävät mehun ulos.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro