Eri lajikkeiden kesäkurpitsa, mukaan lukien kurpitsa, paistetaan samalla tavalla. Mutta kirkkaan keltaisesta tai kontrastista raidallista kesäkurpitsaa, alkupala näyttää houkuttelevalta. Jos sinulla on valinnanvaraa, suosittelen heitä. Mitä nuoremmat vihannekset, sitä parempi: pehmeämpi, ohut kuori eikä sitkeitä siemeniä.
Ainekset:
Kesäkurpitsa (kesäkurpitsa) - 1 kpl.
Jauhot - 50 g
Kasviöljy - 50 ml
Zira - 5 g
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Jos haluat tehdä jauholla paistettuja kesäkurpitsaa, ota luetellut elintarvikkeet. Voit kokeilla mausteita, mutta se tulee herkullista perussuolan / pippurin kanssa. Tämä resepti sisältää ripaus kuminaa / kumina, jolla on mausteinen-hapokas tuoksu, joka on ominaista Lähi-idän keittiölle. Poista tai korvaa muut ilmaisevat muistiinpanot tarpeen mukaan. Useimmiten ripottele astia hienonnetulla valkosipulilla - herkät kesäkurpitsa saavat pistävän ja ruokahalua haju. Mikä tahansa vähärasvainen öljy soveltuu paistamiseen, se on puhdistettava, jotta se ei tupakoi. Auringonkukan, maissin, oliivin lisäksi voit käyttää esimerkiksi seesamia - tämä kyllästää alkupalan miellyttävällä pähkinän maulla. Herkkä kesäkurpitsa hyväksyy kiitollisesti kaikki uudet makut.
Vaihe 2 - Pese kesäkurpitsa tai tavallinen kesäkurpitsa kylmässä vedessä, pyyhi pyyhkeellä, leikkaa ulommat osat. Leikkaa vihannekset noin 3-4 mm paksuiksi viipaleiksi.
Vaihe 3 - Ripottele jokainen ympyrä suolalla ja jauhetulla pippurilla. Jos haluat enemmän mausteita, hiero molemmin puolin.
Vaihe 4 - Sen jälkeen panostamme pyöreät aihiot yksi kerrallaan vehnäjauhoihin - ripottele ne paksuiksi, peittäen ne ohuella jauhokuorella joka puolelta, murskaa ylimääräinen.
Vaihe 5 - Paista kesäkurpitsa hyvin lämmitetyssä pannussa, johon on lisätty kasviöljyä, kevyeen kultaiseen kuoreen. Punoita ensin alhaalta, käännä sitten ympäri ja anna kuivua ja liota öljyä takaa. Pidä korkea lämpötila ja paista erissä levittäen tilavasti yhdeksi kerrokseksi.
Vaihe 6 - Siirrä pannusta välittömästi paperille, joka imee rasvan. Ripottele vielä kuuma kesäkurpitsa tuoksuvalla kuminalla.
Vaihe 7 - Tarjoile herkullisia paistettuja kesäkurpitsajauhoja kuminalla, lämpimiä tai jäähdytettyjä kastikkeen, tuoreiden yrttien kanssa vihannesten välipalana tai lisukkeena lisukkeeksi.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)