Jos vieraat odottamattomasti kerääntyvät luoksesi, etkä ole varma heidän saapumisestaan, ehdotan hyvin kerää nopeasti ajatuksesi ja valmistele herkullinen ruokalaji pöydälle - perunakastike kanaa uuni. Keittäminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuorinta, tarvitset vain perunat, pienen sipulin ja kananfileen.
Pata osoittautuu uskomattoman mehukkaaksi ja herkäksi, mutta samalla täyteläiseksi ja ravitsevaksi. Tällaisen ruokalajin ulkonäkö on melko houkutteleva, joten vieraat ovat varmasti tyytyväisiä, ja osoitteessasi kuuluu vain kiitosta.
Ainekset:
Perunat - 300 g
Kanafilee - 250 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Kermaviili - 3 rkl
Vesi - 0,5 kuppia
Suola, pippuri - maun mukaan
Kasviöljy - 1 rkl.
Kova juusto - 80 g
Paprika - 0,3 tl
Kuvaus:
1. Valmista kaikki vaaditut elintarvikkeet luettelosta. Valitse erityinen perunatyyppi leivontaan tai paistamiseen - se kypsyy nopeammin, se on herkkä ja mureneva. Filee on suositeltavaa käyttää tuoretta, ei jäätelöä.
2. Kuori mukulat ja pese hyvin viileässä vedessä, kuivaa hieman. Leikkaa perunat levyiksi erityisellä raastimella tai tavallisella veitsellä. Kuumenna uuni välittömästi asettamalla lämpötila 180 asteeseen.
3. Voitele vuoka maljalla öljyllä. Laita sitten puolet valmiista perunoista siihen, laita levyt päällekkäin. Jauhaa perunakerros suolalla ja pippurilla, paprikalla.
4. Kuori ja hienonna sipulipää. Vaihtoehtoisesti voit ruskistaa sen erikseen tai jättää raakana - kuten haluat.
5. Huuhtele kanafilee ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä. Leikkaa liha pieniksi pitkänomaisiksi suikaleiksi.
6. Laita liha- ja sipuliviipaleet perunakerrokseen, peitä loput perunalevyillä.
7. Sekoita smetana ja vesi erikseen. Kaada saatu seos muottiin, jossa on aihio. Paista astia 25 minuuttia.
8. Kypsennyksen lopuksi raasta kova juusto hienolle tai keskiraskaalle, peitä perunat näillä siruilla ja lähetä muotti takaisin uuniin 5-10 minuutiksi.
9. Tarjoile valmis ruokalaji välittömästi.
Kana-perunanruokaa voidaan tarjoilla kotitekoisten suolakurkkujen kanssa, ja jos tuoreita vihanneksia on edelleen saatavana, kirsikka- tai vain vihannesviipaleet yrtteineen eivät ole tarpeettomia.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro