Kuten kaikki teini-ikäiset, poikani rakastaa myös kaikenlaisia siruja ja keksejä, hän usein ostaa ja tuo ne kotiin. Äskettäin hän alkoi ostaa pita-siruja, ne ovat halpoja ja melko maukkaita. Mutta kun luin pakkauksen koostumuksen, minua hämmästytti hieman säilöntäaineiden ja aromien määrä. Koska ostamme arkin pitaleipää hyvin usein, menin heti keittiöön yrittäen valmistaa jotain samanlaista kuin sirut kotona. Uskokaa tai älkää, kotitekoiset lavash-sirut uunissa osoittautuivat niin maukkaiksi ja rapeaksi, että nyt ei yksinkertaisesti ole mitään syytä ostaa valmiita. Kokeile, et tule katumaan sitä, sitä enemmän olet täysin varma siitä, mitä laitat niihin.
Ainekset:
Lavash-arkki - 1 kpl.
Lean öljy - 1 tl
Seos italialaisia yrttejä - 0,5 tl
Grillimauste - 0,5 tl
Valmistautuminen:
1. Pelimerkkien valmistamiseksi valmistamme kaikki tuotteet luettelon mukaan. Tätä alkupalaa varten otamme ohut ja pitkä lavash, ns. Armenialainen, johon shawarma on kääritty. Voit käyttää keittiössä olevia mausteita. Otin seoksen aromaattisista italialaisista kuivista yrtteistä ja kebabimausteista ja sekoitin ne.
2. Ota keittiösakset ja leikkaa pitaleipä söpöiksi neliöiksi, romuiksi tai kolmioiksi (voit tehdä sen veitsellä).
3. Valmista leivinastia, mieluiten metalli. Aseta viipaloitu pitaleipä pohjalle ohueksi kerrokseksi.
4. Valuta kaikki kappaleet kevyesti puhdistetulla, hajustamattomalla kasviöljyllä. Älä kaada sitä liikaa, muuten sirut osoittautuvat rasvoiksi ja eivät kovin maukkaiksi.
5. Ota sitten mauste pieninä puristuksina ja levitä se kevyesti viipaloidulle pitaleivälle. Älä myöskään käytä väärin, sitä pitäisi olla hyvin vähän valmiissa siruissa. Kuumenna uuni 180 asteeseen, aseta leivinpelti ylemmän grillin alle ja paista 5-7 minuuttia. Varmista, että sirut eivät pala, ne kypsyvät hyvin nopeasti. Maistele, jos yksi viipale pitaleipää muuttuu rapeaksi - kaikki muutkin ovat valmiita.
6. Jäähdytä sirut suoraan leivinpaperilla, siirrä syvään kulhoon ja tarjoile miesten oluen kanssa.
7. Tai yksinkertaisesti - välipaloja lapsille ja nuorille. Tämä on herkullista!
Valmiit pita-sirut säilyvät raikkaina pitkään, jopa seuraavana päivänä, jos ne tietysti pysyvät.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro