Etkö ole varma, miten keität kananreidet? Käytä tätä reseptiä. Aikaisemmin liha pyyhitään erilaisilla mausteilla, sitten marinoidaan hunaja-soijakastikkeessa ja vasta sitten paistetaan uunissa. Reidet ovat erittäin maukkaita, punertavia ja mehukkaita. Ruoanlaitto tämän periaatteen mukaisesti on ilo! Loppujen lopuksi paljon vaivaa ja paljon aikaa ei tarvita, tärkeintä on halu ja oikeat tuotteet. Suosittelen kokeilemaan sitä.
Ainekset:
Kanan reisi - 4 kpl.
Hunaja - 1 tl
Soijakastike - 25 ml.
Siipikarjan maustaminen - 1 rkl.
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Suolaa maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
1. Valmista kananreiden kypsentämiseen tarvittavat ainesosat uunissa. On parempi valita tuore, jäähdytetty liha. Jäätyneitä reitä ei suositella, koska ne eivät tule niin maukkaiksi.
2. Huuhtele kana juoksevalla kylmällä vedellä, jos höyheniä on jäljellä, poista ne. Pyyhi liha paperipyyhkeillä, kunnes se on täysin kuiva, ja laita se kulhoon.
3. Lisää mausteet: suola, mustapippuri ja siipikarjan mausteet. Haluttaessa tätä luetteloa voidaan lisätä lisäämällä mausteita mieleisekseen, tärkeintä on olla liioittelematta sitä suolalla, koska reseptissä käytetään soijakastiketta. Sekoita reidet käsillesi, hieromalla mausteet jokaiseen puremaan.
4. Kaada soijakastike ja hunaja. Sekoita uudelleen. Kiristä kulho muovikelmulla ja laita se jääkaappiin 30-60 minuutiksi, talvella voit viedä sen parvekkeelle.
5. Määritetyn ajan kuluttua kananreidet kyllästyvät kaikilla hunaja-soijamarinadin mauilla ja aromeilla. Siirrä uuninkestävään astiaan, peitä folio ja aseta uuniin.
6. Paista 180 asteessa 35-45 minuuttia. Jätä kalvo päälle ensimmäiset 20 minuuttia ja keitä sitten ilman sitä. Kypsennyksen aikana muodostuu paljon mehua, kastele liha säännöllisesti sen kanssa, jotta se saa kauniin kuoren.
7. Uunissa paistetut kananreidet ovat valmiita. Tarjoile kuumana.
Lisukkeena keitetyt riisit tai perunamuusit sopivat täydellisesti tähän ruokalajiin. Ja myös - tuoreet vihannekset, yrtit ja tietysti tomaattikastike.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro