Haudutettu kaali on erinomainen ruokalaji, joka sisältää monia hyödyllisiä aineita. Se on myös vähän kaloreita, mikä on tärkeää monille ihmisille. Tällainen ruokalaji valmistetaan pääsääntöisesti liedellä, kannen alla pienessä kattilassa tai paistinpannussa. Mutta vaihtoehtoja on enemmän, ja tänään jaan yhden niistä.
Haudutamme kaalia uunissa. Resepti on niin yksinkertainen, että jopa aloitteleva kotiäiti pystyy käsittelemään sitä, mutta tätä varten sinun on valittava oikea pääainesosa. Kaalia valittaessa on suositeltavaa tiheä kaali, jolla on ohuet valkoiset lehdet. Se murskaa hyvin ja maistuu hyvältä. Porkkanoiden ja sipulien määrää voidaan säätää, kuten mausteita.
Joten, aloitetaan...
Ainekset:
Kaali - 0,5 kg.
Porkkanat - 1 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Tomaattipasta - 1 rkl
Sokeri - 0,5 tl
Kasviöljy - 2 rkl
Vesi - 100 ml.
Vaiheittainen resepti:
1. Valmistele haudutettua kaalia uunissa valmistamalla tarvittava ainesosa. Repäise ylälehdet haarukasta, yleensä ne eivät aina ole kovin hyvälaatuisia. Huuhtele kaalin pää juoksevan veden alla, kuivaa ja pilko pitkiksi, ohuiksi suikaleiksi. Jos vihannesten murskaamiseen on olemassa erityinen laite, käytä sitä, jos ei, terävä veitsi tekee myös erinomaisen työn.
2. Lähetä kaali-kulhoon sipuli, leikattu puolirenkaiksi, ja raastetut porkkanat. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
3. Sekoita kasviseosta hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti, ja laita se paistamiseen sopivaan astiaan.
4. Yhdistä erikseen pienessä astiassa kasviöljy, tomaattipasta, sokeri ja vesi. Kaada saatu kastike vihannesten päälle ja sekoita hieman.
5. Peitä astia kannella tai kalvolla ja lähetä uuniin. Hauduta kaalia 180 asteessa noin 30-35 minuuttia. Kun aika on kulunut, testaa vihannesten maku ja arkuus.
6. Maukas, aromaattinen ja vähäkalorinen ruokalaji on valmis.
Uunissa paistettua kaalia voidaan tarjoilla kuumana tai jäähdytettynä. Se on erinomainen lisuke liha- tai kalaruokille.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro