Vaaleanpunainen lohi hapankermassa uunissa on yksi tämän kalan herkullisimmista ja kauneimmista annoksista. Se on vain, että se ei ole aivan sopiva paistamiseen, koska se itsessään on hieman kuiva. Kun olet keittänyt kalanpaloja kastikkeessa, saat vain todellisen mestariteoksen, vieraasi ja sukulaisesi arvostavat ruokaa kelvollisesti, ole varma tästä.
Voit tarjoilla paistettua vaaleanpunaista lohta smetanassa eri lisukkeiden kanssa. Kevyempi vaihtoehto on lisätä yksinkertaisesti kasvissalaattia tai viipaloituja yrttejä, kotitekoisia suolakurkkua. Yhdessä tämän kalan kanssa tulevaisuudessa tämän reseptin mukaan voit heti leipoa perunoita tai riisiä - se osoittautuu erittäin maukkaaksi.
Ainekset:
Vaaleanpunainen lohi - 300 g
Kermaviili - 120 g
Amerikkalainen sinappi - 1 tl
Suola, pippuri - maun mukaan
Kasviöljy - 1 tl
Timjami - 2 haaraa
Kuivat yrtit - maun mukaan
Ruoanlaitto:
1. Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet luettelon mukaan. Valitse kaunis kala ilman vaurioita tai puutteita. Hapan kermaa voidaan käyttää minkä tahansa rasvaprosentin kanssa. Sinapin tulisi olla hieman makea.
2. Sulata kalan ruho etukäteen, kuori ja huuhtele, kuivaa. Leikkaa se mielivaltaisiksi paloiksi. Ravista suolalla ja pippurilla. Muita mausteita / yrttejä voidaan käyttää makuun. Kytke tässä vaiheessa uuni päälle ja lämmitä, aseta lämpötila 180 asteeseen.
3. Valmista kastike: ota pieni kulho tai kulho, lisää smetana, mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää tähän lusikallinen herkullista makeaa sinappia, sekoita kaikki huolellisesti ja poista näyte, säädä makua tarvittaessa.
5. Öljytä uunipannu ja laita siihen vaaleanpunaiset lohipalat.
6. Kaada kastike kalan päälle, lisää pari timjamioksaa. Sulje lomake kalvolla tai peitä kansi, jos mukana. Paista vaaleanpunaista lohta smetanassa 25 minuuttia.
Jonkin ajan kuluttua tarjoile mehukas kala pöydälle.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro