Teemaruokien ystäville tarjoan yksinkertaisen idean uudenvuodeksi salaatiksi, joka on sian muotoinen - vuoden 2019 symboli. Itse asiassa koostumus voi olla mitä haluat ja maistaa. Tärkeintä on täyttää majoneesia tilavuuden kuvan veistämiseen ja varastoida lisätuotteita (keitetty makkara + oliivit) hauskan sian yksityiskohtaiseksi.
Ainekset:
Kanafilee - 350 g
Säilötyt ananakset - 200 g
Säilykevilja - 100 g
Kova juusto - 100 g
Valkosipuli - 1 hammas
Vihreät - 20 g
Majoneesi - 50 g
Keitetty makkara - 50 g
Oliivit - 1 kpl.
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Voit tehdä sianmuotoisen uudenvuoden salaatin ottamalla luetellut elintarvikkeet. Yläkerroksen alle voit kätkeä helposti rakastetun Olivierin, turkin, Mimosan, taskurapu-salaatin arkuus, naisten tai miesten mielijohteen - kaiken, mikä on maustettu majoneesilla. Reseptini on salaatti, jossa on kanaa, ananasta ja maissia. Siinä on paljon makeutta, mehevyyttä ja ruokavalion kananlihaa.
Vaihe 2 - Keitä rinta etukäteen noin puoli tuntia suolaisessa kiehuvassa vedessä, johon heitämme valkosipulia, tuoreiden yrttien oksia aromiksi. Anna sen jäähtyä poistamatta sitä liemestä. Sitten liha pysyy pehmeänä, täynnä kosteutta. Leikkaa tai repäise kylmä filee pieniksi paloiksi.
Vaihe 3 - Kuivaa kevyesti ananasrenkaat ja maissiydimet. Leikkaa ananakset suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi ja lisää kanaan yhdessä maissin kanssa.
Vaihe 4 - Sekoita majoneesilla, jauhetulla pippurilla ja lisää tarvittaessa vähän suolaa. Kokeillaan.
Vaihe 5 - Ram viskoosi massa ja aseta se tasaiselle levylle. Muodostamme pituudeltaan pitkänomaisen työkappaleen, soikean kaltaisen. Teemme yhden reunan (pään tulevan paikan) hieman alemmaksi ja jo päinvastoin.
Vaihe 6 - Kolme ohutta lastua kovaa juustoa ja ripottele työkappaletta kaikilta puolilta. Pyyhi roskat pois ja pyyhi levy kuivaksi.
Vaihe 7 - Leikkaa improvisoidut korvat keitetystä makkarasta, kuono, jossa on sieraimet (painamme reikien läpi olkilla cocktaileja varten), kihara häntä, oliiveista - silmistä.
Laitamme kuono-nenän pisaralle majoneesia, hieman korkeammalle - silmät. Vetäytymme pari senttimetriä ylöspäin ja asetamme korvat pystysuoraan, kiinnitämme hännän takana. Koristamme uudenvuoden salaatin sian muodossa yrtteillä, karpaloilla. Ennen tarjoilua pidämme sitä jääkaapin hyllyllä 30 minuuttia. Hyvää joulua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro