Leivonta ei välttämättä vie kulinaariasiantuntijan kaikkia voimia, koska kypsennyksen aikana voit huijata vähän ja käyttää ostettuja tuotteita, esimerkiksi lehtitaikina. Sitä myydään missä tahansa lähikaupassa, se on halpa eikä sinun tarvitse viettää koko päivää sen valmistamiseen. Lehtileivonnaiset ovat maukkaita, ruokahalua ja melko tyydyttäviä. Tällaiset leivonnaiset ovat merkityksellisiä paitsi välipaloja kotona ja työpaikalla, myös matkoilla, koska pullojen säilyvyysaika on 2 päivää, mutta ne on suositeltavaa jäähdyttää ennen lähtöä.
Ainekset:
Lehtileipä - 200 g
Lihapaste - 150 g
Keltuainen - 1 kpl.
Suola ja pippuri maun mukaan
Vehnäjauhot valssausta varten
Valmistautuminen:
1. Valmistele vaaditut elintarvikkeet paistaaksesi taikinaa valmiista taikinasta. Ehdotetun lihapastaa sijasta voit käyttää täytettä keitettyä lihaa, mutta ei naudanlihaa, koska se osoittautuu siitä kuivaksi.
2. Lehtileipää myydään pakastettuna, sulata se huoneenlämmössä noin tunnin ajan. Jos käytät pientä osaa puolivalmiista tuotteesta, leikkaa se vain pois, aseta loput pala pakastimeen varastointia ja muiden herkullisten leivonnaisia varten.
3. Kauli taikina työtasolla suorakulmaiseksi kerrokseksi, ripottele se pienellä vehnäjauholla. Leikkaa neliöiksi noin 10 cm sivuilta.
4. Laita 1,5 rkl jokaisen neliön keskelle. lihan täyttö. Harjaa taikinan reunat vedellä.
5. Rullaa ne vinosti ja tiivistä reunat yrittäen tehdä se mahdollisimman tiukasti, muuten piirakat avautuvat paistettaessa.
6. Laita aihiot leivinpaperin leivinpaperille - sinun ei tarvitse rasvaa millään, koska lehtitaikina sisältää jo suuren määrän rasvaa. Mutta muista voidella tulevia puffeja kanan keltuaisella, jotta ne osoittautuisivat punaisiksi ja ruokahalua. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
7. Paista noin 15-20 minuuttia kullanruskeaan, muista, että piirakoiden sisällä oleva täyte on jo valmis. Sammuta uuni ja poista leivonnaiset siitä, anna sen jäähtyä hieman.
8. Tarjoile lehtileivonnaisia lihalla pöydälle lämpimästi, ripottele hienonnettuihin yrtteihin.
Ne ovat erityisen maukkaita kastikkeiden tai hapan kerma kanssa minkä tahansa rasvapitoisuuden, ketsupin.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro