Resepti on ehkä peräisin naisten tai lasten ruokavaliosta sekä raaka-ruokavalion kannattajille (sekä "raaka" - "juusto" -valikosta :)). Keittämistä ja muita lämpökäsittelyjä ei oleteta, vaan kaikki tuotteet murskataan alkuperäisessä eli luonnollisessa muodossaan.
Suuri annos salaattia, jossa on raakaa porkkanaa ja juustoa, on vaihtoehto lounaalle tai illalliselle, ja se soveltuu täysin vihannesten lisukkeeksi lihalle ja siipikarjalle.
Ainekset:
Porkkanat - 2 kpl.
Kova juusto - 70 g
Apple - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 hammas
Sitruunamehu - 1 tl l.
Majoneesi - 30 g
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Vihreät - tarjoilua varten
Vaiheittainen resepti:
Kun aiot tehdä raakaa porkkanasalaattia juustolla ja valkosipulilla kotona, ota luettelossa olevat elintarvikkeet. Jos mahdollista, suosittele nuoria juurikasveja. Mehukkaampi, makeampi ja tiheämpi porkkana, maukkaampi itse ruokalaji.
Muista lisätä omena, jopa ruma, ei tuoksuvin - alkupala saa joka tapauksessa lisää kosteutta ja tuoreutta.
Pese ensin porkkanat, poista ohut pintakerros ja sitten kolmella suurella lastulla. Voit käyttää korealaista porkkana raastinta: oljet tulevat ohuemmiksi ja pidemmiksi. Älä yritä soseuttaa, jätä se murskaamaan.
Lisää seuraavaksi saman kaliiperin omenaa. Jotta kova iho ei pilaa vaikutelmaa, kuoritaan ensin omena. Ripottele heti sitruunamehulla ja sekoita, älä anna omenamassan tummentua.
Tätä välipalaa varten juusto on hyvin erilainen: kiinteä, puolikova, peitattu, pehmeä, homeinen, ankara, kohtalainen tai makea jälkiruoka. Kaikki on sinun harkintasi mukaan. Muuttamalla tämän tuotteen lajiketta saat aina päivitetyn version ruokalajista.
Jauhaa kova juusto juustoraasteella. Juusto, Mozzarella voidaan helposti hajottaa pieniksi paloiksi, ja juustojuusto, feta, jossa on sininen hometta, voi murentua. Jos murskaat juustoa pienemmäksi, se sopii paremmin yhteen kastikkeen kanssa ja peittää porkkanan ja omenan herkullisella ympäröivällä kerroksella.
Ravista kaikki kerrokset uudelleen.
Mausta hienonnetulla valkosipulilla (älä pidä siitä, poissulkea), suolalla, jauhetulla pippurilla ja annoksella majoneesi (korvattu hapankerma, makeuttamaton jogurtti).
Tarjoile salaattia, jossa on raakoja porkkanoita ja juustoa, koristeltu yrttioksalla, heti pukeutumisen jälkeen, eli niin tuore kuin mahdollista.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro