Mikä on uudenvuoden tai juhlapöytä ilman tapetteja? Nämä pienet tai kaksi purenta voileipää ovat jo pitkään valloittaneet maailman niiden yhdistelmästä ruokaa, makua ja mukavuutta, varsinkin jos suunnittelet buffetpöytää ja yötä täynnä tanssia.
Ehdotan, että valmistatte sinulle klassisen canapé-makkaran ja juuston. Tämä alkupala säilyttää ulkonäönsä ja maunsa pitkään, mikä on erittäin arvokasta pitkällä uudenvuodenaattona.
Ainekset:
Kuivattu makkara - 80 g
Kova juusto - 120 g
Leseet - 120 g
Kuorettomat oliivit - 100 g
Tuore kurkku - 50 g
Kuinka kokata:
Valmista kaikki ainesosat, joita tarvitset kanaappien tekemiseen luettelomme mukaan. Pese ja kuivaa kurkku.
Leivän tulee olla halkaisijaltaan pieni. Leikkaa se tasaisiksi ympyröiksi, joiden paksuus on enintään 1 senttimetri.
Laita viipaloidut leipäpalat leivinastiaan, aseta ne 180 asteen esilämmitettyyn uuniin 5-7 minuutiksi kuivumaan hieman. Viipaleiden tulee olla rapeat ulkopuolelta, mutta pehmeät sisäpuolelta.
Valmistele loput ainesosat samalla kun krutonkeja valmistetaan leivästä. Leikkaa kova juusto ohuiksi, tasaisiksi neliöiksi leipäviipaleiden kokoisiksi. Pura makkara (mieluiten viipalointi) paloiksi, leikkaa kurkku ohuiksi nauhoiksi viipalointilaitteelle.
Laita kuivattu leipä leikkuulaudalle, laita pala juustoa jokaiseen viipaleeseen.
Aseta kuoppainen oliivi puu- tai bambuvartaalle, jota seuraa aaltoileva kurkkuviipale.
Viimeinen on keksitty viipale kuivakuivattua makkaraa. Pidän eniten siitä, miten se on kuvassa.
Kiinnitä bambusta valmistettu varta oliivilla, kurkulla ja makkaralla juusto- ja leipaleikaan. Tee sama muiden ainesosien kanssa.
Siirrä juusto- ja makkarapeitteet vartaassa tasaiselle lautaselle ja tarjoile kylmänä välipalana.
Nauttia!
Jotta oliivit eivät päätyisi nopeasti, ne voidaan rullata kevyesti kasviöljyssä, jolloin kiiltävä ja kiiltävä ulkonäkö taataan pitkään.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro