Herkulliset, pehmeät, pörröiset piirakat suosikkituoreella kaalitäytteelläsi keitetyillä munilla ja vihreällä sipulilla. Heillä on taikinaa sanan "kuten nukka" kirjaimellisessa merkityksessä.
Tällaiset piirakat lentävät leivinpaperista hetkessä, vain aikaa hankkia ne! Mutta silti kylmässä tilassa ne ovat paljon maukkaampia, mutta harvat sietävät, kunnes ne jäähtyvät.
Oletko vakuuttanut? Sitten me leipoa!
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Hiivataikina - 500 grammaa
Porkkanat - 2 kpl.
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Tuore kaali - 600 grammaa
Kananmunat -5 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Vihreät sipulit - 1 nippu
Seesaminsiemenet - 1 tl
Kasviöljy - 1 rkl.
Vaiheittainen resepti:
Valmista kaikki ainesosat, joita tarvitset kaali- ja munapihvit. Käytin suosikkitaikini: hiiva kefirillä. Keitä se, joka pidät eniten. Mutta silti vaadin yrittää vaivata taikina reseptini mukaan ainakin kerran, ja vakuutan teille, että unohdat muut vaihtoehdot. Kokeillut sitä useita vuosia sitten käytän tätä vain piirakoissa ja piirakoissa!
Täyte on herkullisin - kaalista keitetyillä munilla. Jos olet allerginen tai et syö jälkimmäistä syystä tai toisesta, älä lisää, piirakat ovat silti hyviä. Lisää täyttöön vihreää sipulia tai muita yrttejä tuoreuden vuoksi.
Keitä 4 kovaksi keitettyä munaa, kuori ja pilko veitsellä.
Kaada kasviöljyä paistinpannuun, jossa on korkeat sivut, lämmitä se, lisää hienoksi hienonnetut sipulit ja porkkanat, raastettu keskiraskaalle. Paista ne pehmeiksi.
Lataa sitten hienonnettu kaali ja hauduta yhdessä vielä 10-15 minuuttia, kunnes kaali on pehmeää. Siirrä valmis täyte kulhoon, mausta maun mukaan ja jäähdytä.
Lisää munat, sekoita.
Heitä seuraavaksi hienoksi hienonnettua vihreää sipulia ja sekoita täyte hyvin.
Punnitse taikina, joka on tullut hieman, rullaa palloksi.
Jaa 8-10 yhtä suureen osaan. Kierrä pallot ylös ja peitä ne puhtaalla pyyhkeellä.
Rullaa jokainen pulla kakuksi, laita keskelle noin 1-1,5 rkl. täytteet ja muotoile pihvi.
Voit antaa tuotteille minkä tahansa muodon, minulla on tänään kolmioita. Aseta tällaista muovaamista varten täytteeksi valssattu taikina, nosta kaksi yläkulmaa ja purista ne keskelle, nosta sitten jäljellä oleva reuna ja kiinnitä vapaa taikina "sauman" varrella.
Siirrä valmistetut piirakat leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla, peitä puhtaalla pyyhkeellä tai muovikelmulla ja jätä lämpimään paikkaan nousemaan 30 minuutiksi.
Voitele sopivat tuotteet löysällä jäljellä olevalla munalla.
Ripottele seesaminsiemenillä ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen 20-30 minuuttia, kunnes kullanruskea.
Valmiit leivonnaiset on suositeltavaa jäähdyttää, jos sinulla on tarpeeksi kärsivällisyyttä, koska aromi on vertaansa vailla.
Tarjoile piirakoita kylmän maidon tai makean kanssa teetä, ja myös erittäin maukasta fermentoidun paistetun maidon kanssa, kokeile sitä!
Hyvää ruokahalua! Rauhaa sinulle ja hyvää!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!