Valmista sianliha-kastike soijakastikkeella perheillalliseen. Tarjoilu keitetyn riisin ja tuoreiden yrttien kanssa - se osoittautuu yksinkertaiseksi, maukkaaksi ja monipuoliseksi ruokalajiksi päivittäiseen ruokavalioon. Jos joku kotitalouksista vastustaa juuri tällaista lisuketta, korvaa se perunamuusilla, pastalla, tattarilla tai muilla muroilla.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Sianliha - 500 g
Sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Jauhot - 40 g
Soijakastike - 50 ml
Vesi - 150 ml
Kasviöljy - 30 ml
Suola, kuumat paprikat, yrtit - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Tee herkullinen lihakastike riisille ja muille koristeille kotona kokeilemalla yhtä luetelluista elintarvikkeista. Sulata sianliha tarvittaessa etukäteen. Resepti soveltuu myös naudanlihalle, karitsalle, siipikarjalle. Keitä valkoinen riisi suolaisessa kiehuvassa vedessä.
Leikkaa samalla puhdas sianliha selluiksi, jotka ovat suunnilleen samankokoisia. Ei liian ohuita, joten lihapalat tuntuvat selvästi kastikkeessa. Ripottele vehnäjauhoilla.
Sekoita liha perusteellisesti jauhojen kanssa, leipä jokainen pala kaikilta puolilta. Ensimmäisen paistamisen aikana jauhokerros peittää sianlihan kuorella, säilyttää kuitujen mehukkuuden ja hellyyden ja tulee tulevaisuudessa nesteen (kastikkeen) sakeuttamisaineeksi.
Ladataan sianlihan paloja pannulle kuumalla, laihalla puhdistetulla öljyllä. Paista korkealla lämmöllä 3-4 minuuttia, sekoita, anna lihan ruskistaa hieman.
Lisää sitten vihanneksia. Tämä resepti sisältää porkkanoita ja sipulia. Silppuaa sinulle sopivalla tavalla. Voit jauhaa tai heittää melko suuren leikkauksen. Sekoitetaan uudelleen ja kyllästetään öljyllä seuraavien 2-3 minuutin ajan. Voit vapaasti laajentaa vihannesjoukkoa, jos haluat, esitä pakastetut aihiot.
Alustavan paistamisen jälkeen kaada liha vihannesten kanssa soijakastikkeella ja juomavedellä. Kiehauta, alenna lämpötila ja hauduta noin puoli tuntia. Joskus sekoitetaan lastalla, älä anna sen palaa. Mausta tarvittaessa suolalla, mausteilla. Kokeile.
Poista herkullisen tuoksuva lihakastike liedeltä, lisää hienonnettua tilliä tai muita yrttejä. Pippuri, sekoita.
Kaada lihakastiketta keitetty riisitai muuta koristele oman harkintasi mukaan. Tarjoamme astian kuumana ja viipymättä.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!