Funchoza - ruokavalion lasinuudelit, jotka ovat erinomainen perusta erilaisten salaattien valmistamiseen. Neutraalin maunsa ansiosta se imee täydellisesti mukana olevien ainesosien maut ja tuoksut.
Tänään valmistan funchose-kanaa ja vihanneksia. Voit tietysti käyttää mitä tahansa osaa linnusta, mutta fileet toimivat parhaiten. Vihannekset ovat myös sallittuja omaan makuun. Ehdotan, että käytetään tuoretta kurkkua sekä paprikaa, sipulia ja porkkanaa, jotka tulisi kevyesti paistaa öljyssä. Soijakastike, jossa on paahtavia inkivääriä, toimii kastikkeena, juuri hän sopii parhaiten tällaisiin ruokiin. Salaatti on kirkas, mehukas, ravitseva ja aromaattinen.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Funchoza - 220 gr.
Kanafilee - 180 gr.
Tuore kurkku - 1 kpl.
Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
Violetti sipuli - 0,5 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Inkiväärijuuri - 1 cm
Soijakastike - 2 rkl
Kasviöljy - 40 ml.
Valkoinen seesami - 1,5 tl
Curry - 0,5 tl
Vihreät - 20 gr.
Suola, jauhettu pippuri - maun mukaan
Sokeri - hyppysellinen
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Huuhtele kananliha, pyyhi kosteus lautasliinalla. Vapauta filetin pala kalvon päältä, leikkaa rasvakerrokset pois. Leikkaa se sitten keskikokoisiksi suunnilleen samankokoisiksi nauhoiksi.
Aseta paistinpannu liedelle, lämmitä siinä 2 ruokalusikallista. öljyt. Aseta kana-annokset kuumaan öljyyn. Mausta suolalla, currylla ja pippurilla. Paista liha korkealla lämmöllä enintään 3-4 minuuttia, jotta palat eivät kuivu. Käännä fileet säännöllisesti paistamisen aikana lastalla, jotta vältät palamisen.
Leikkaa päänahka porkkanoista ja sipulista, kuori paprikat siemenistä. Huuhtele vihannekset. Leikkaa pippuri nauhoiksi, sipuli puolirenkaiksi, pilko porkkanat erityisellä raastimella, jossa on korealainen porkkana.
Laita kaikki valmistetut vihannekset öljypannuun (2 rkl öljyä) ja hauduta niitä kirjaimellisesti 2 minuuttia. Niitä ei pitäisi paistaa, vaan vain kyllästetty öljyllä ja pehmentää. Jäähdytä pannun sisältö paistamisen jälkeen.
Kasta funchoza kiehuvaan vesipannuun. Keitä nuudeleita tasan 2 minuuttia. Heitä 1 tl veteen. suola.
Vaalennuksen jälkeen laita nuudelit seulaan, kaada se viileällä vedellä. Jätä seulaan hetkeksi, jotta toimintavalinta pääsee täysin eroon nesteestä ja jäähtyy.
Laita se sitten lankulle ja pilko se. Pitkät nuudelit ovat erittäin hankalia syödä.
Yhdistä syvässä kulhossa funchose ja paistetut vihannekset.
Pese tuore kurkku, leikkaa se viipaleiksi ja sitten lyhyiksi suikaleiksi. Heitä myös astiaan.
Lisää paistettua kanaa pääkoostumukseen.
Kuori inkiväärijuuri, jauhaa raastimella, lisää soijakastikkeeseen ja sekoita. Kaada sitten seos salaattiin. Öljy voidaan jättää pois.
Suolaa salaatti tarvittaessa, ripottele kevyesti sokerilla, sekoita hyvin ja säilytä jääkaapissa 30 minuuttia. Tänä aikana se jäähtyy ja kaikki komponentit vaihtavat makunsa ja hajunsa.
Ennen kuin tarjoillaan funchose-salaattia kanan ja vihannesten kanssa, koristele yrtteillä, ripottele seesaminsiemenillä.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!