Tuoksuvat kakut juustolla paistinpannussa ovat ensimmäistä kertaa, jopa aloittelijoille. Niiden valmistaminen on niin yksinkertaista, että voit maistella luotua ruokaa mielellään ja kirjoittaa sitten resepti täsmälleen kulinaariseen muistikirjaan.
Tällaiset tortillat ovat hyviä sekä itsenäisenä välipalana aamiaisena tai välipalana kuuman teen tai kahvin kanssa että leivänä juustopohja, johon voit lisätä erilaisia täytteitä: perunamuusia, paistettua lihaa ja vihanneksia, makkaraa tai kinkku.
Voit ottaa leivonnaisia mukaasi töihin, matkalle tai piknikille. Älä unohda rasvaa sitä kypsentämisen jälkeen voilla, muuten se muuttuu tiheäksi, on vaikea purra pala pala kakkua. Rasva pehmentää kakkuja ja ne imevät sen jäähtyessään.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Vesi - 150 ml
Vehnäjauhot - 2 rkl.
Kanamuna - 1 kpl.
Suola - 3 puristusta
Kova juusto - 100 g
Voi - 80 g
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Kuumenna vesi, mutta ei kiehuvaksi, mutta 30-40 asteeseen. Siirrä se syvään astiaan. Vatkaa kananmuna, lisää suola ja vatkaa perusteellisesti.
Lisää seulotut vehnäjauhot ja vaivaa tiukkaan taikinaan. Peitä se pyyhkeellä tai muovikelmulla. Anna sen levätä noin 10-15 minuuttia. Lämpimässä vedessä vehnäjauhoille ominainen gluteeni aktivoituu nopeammin, taikina ei sitten hajoa rullatessaan.
Ilmoitetun ajan kuluttua jaa taikina 4-6 osaan pannun halkaisijasta riippuen. Rullaa kukin pyöristetyksi kerrokseksi pölyttämällä työpinta jauhoilla.
Raasta kova juusto hienolle mesh-raastimelle. Aseta osa raastetusta juustomassasta tortillan keskelle ja kerää reunat keskelle päästämällä ilmaa ja kiinnittämällä juusto sisälle.
Rullaa uudelleen, varoen vahingoittamasta taikinaa, muuten juusto voi vuotaa paistamisen aikana.
Kuumenna paistinpannu lisäämättä öljyä tai voidelematta sitä, aseta pannu sen päälle ja paista kullanruskeaksi noin 1-2 minuuttia keskilämmöllä.
Siirrä valmis juustokakku lautaselle ja harjaa heti voilla molemmin puolin kuumana. Paista ja rasvaa loput palaset samalla tavalla.
Tarjoile herkullisia grillattua juustotortillaa teetälisäämällä juomaan tuoksuva sitruuna. Muista leikata ne paloiksi maistamisen helpottamiseksi.
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!