Kaikki pastan ja tietysti lihan ystävät arvostavat tätä reseptiä varmasti. Esitän huomionne herkullisen ja tyydyttävän ruokalajin, joka voidaan tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi sekunnin ajan.
On useita tapoja keittää pastaa lihalla uunissa. Jos jauhat lihan lihamyllyn läpi ja yhdistät pastaan paistamisen jälkeen, valmis ruokalaji näyttää enemmän kuin vuoka. Päätä vaihtoehto ja valmistaudumme.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Sianliha - 250 g
Pasta - 200 g
Sipulit - 150 g
Kananmuna - 2 kpl.
Kermaviili - 3 rkl.
Kova juusto - 100 g
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - 2 ripaus
Kasviöljy - 3 rkl.
Vaiheittainen resepti:
Lihan valinta riippuu makusi mieltymyksistä. Se voi olla paitsi sianlihaa, myös kanaa, kalkkunaa, naudanlihaa. Osta jäähdytettyä lihaa.
Hapan kerma sopii kaikenlaisille rasvapitoisuuksille. Voidaan ostaa markkinoilta tai supermarketeista. Valitse pasta makusi mukaan.
Valmista ensin pasta. Kasta ne kiehuvaan suolattuun veteen, sekoita ja kiehauta. Keitä 7-10 minuuttia, kunnes se on hellä. Kypsennysaika ilmoitetaan useimmiten pakkauksessa. Heitä pehmeät makaronit siivilään ja huuhtele kuumalla vedellä.
Vatkaa munat syvään kulhoon, lisää hapankermaa. Ravista haarukalla tasaiseksi.
Jauhaa kova juusto keskikokoisella raastimella. Aseta joitain lastuja sivuun. Lisää loput juustosta smetana- ja munamassaan. Sekoita.
Huuhtele liha hyvin ja taputtele kuivaksi lautasliinalla. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää hienonnettu sianliha. Paista keskilämmöllä, kunnes väri muuttuu. Sekoita lastalla tasaiseksi paistoksi.
Kuori ja huuhtele sipuli. Kuivaa lautasliinalla. Leikkaa ohuiksi neljänneksi renkaiksi. Lisää lihaan. Sekoita. Keitä 5-7 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
Lisää paistettua lihaa ja sipulia pastaan. Sekoita.
Kaada smetanatäyte. Mausta maun mukaan pippurilla ja suolalla. Sekoita uudelleen.
Ripottele öljyllä syvälle leivinastialle. Laita pasta. Tasoita lastalla ja ripottele jäljellä olevalla raastetulla juustolla.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista astia 20-25 minuuttia.
Uunissa paistettu pasta ja sianliha ovat valmiita.
Tarjoile suoraan pöydälle.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!