Tänään valmistamme upeita, herkullisen maukkaita korealaistyylisiä tomaatteja talveksi. Sanoa, että tämä valmisteen versio osoittautuu herkulliseksi, sanomatta mitään - alkupala on yksinkertaisesti vertaansa vailla. Se saadaan rikkaalla maulla, täällä on koko "kimppu" - makea nootti, hapan maku, valkosipulin ja tillin aromi. Mutta tärkeimmän maun antaa bulgarialainen pippuri, joten sitä ei pidä korvata tavallisella pippurilla.
Työkappale on steriloitava. On parempi säilyttää kellarissa tai viileässä huoneessa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Tomaatit - 350 g
Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
Valkosipuli - 3 neilikkaa
Kasviöljy - 70 ml
Etikka 9% - 2 rkl
Tilli - 8 haaraa
Suola - 1,5 tl
Sokeri - 2 tl
Kuvaus:
Valmista kaikki tarvittavat ruoat ja 0,5 litran purkki. Säiliö on pestävä perusteellisesti, steriloitava sopivalla tavalla - mikroaaltouunissa, uunissa tai höyryn päällä. Keitä kansi kiehuvassa vedessä 15 minuuttia.
Kuori paprika siemenistä ja poista kaikki väliseinät, pese, leikkaa mielivaltaisesti.
Laita viipaloitu pippuri keittiön tehosekoittimen kulhoon. Valmista seuraavaksi suuret ruohosipulit. Puhdista ne ja huuhtele, kuivaa. Lisää neilikka kulhoon pestyn tillin kanssa.
Jauhaa kulhon sisältö suurella teholla. Lisää siihen öljyä ja etikkaa, suolaa ja sokeria.
Toista jauhaminen muutaman sekunnin ajan.
Valitse tomaatit, jotka ovat tiheitä, ilman virheitä. Pese ne hyvin, kuivaa ja leikkaa kukin 4 kiilaksi.
Täytä steriili purkki tomaateilla ja valmistetulla kastikkeella.
Steriloi seuraavaksi työkappale 15 minuutin ajan veden kiehumisesta - älä unohda peittää pannun pohjaa kankaalla.
Jonkin ajan kuluttua sulje purkki tiukasti ja laita se ylösalaisin, kääri se ylös ja jätä päiväksi. Säilytä työkappale kellarissa.
Voit tarjoilla korealaistyylisiä tomaatteja kenellekään lisukkeita tai liha, siipikarja, kala.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!