Tuoksuva ja nopeasti valmistettava munakoiso ja pippuri-alkupala, jota valmistetaan monissa perheissä vihanneskauden aikana, on todella monipuolinen, koska se voi helposti olla lisuke. Henkilökohtaisesti haluan todella palvella sitä pihvien tai vain paistetun lihan kanssa, vaikka se on myös erittäin maukasta paistetun kanan kanssa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Munakoiso - 300 g
Bulgarialainen pippuri - 150 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 neilikka
Lean öljy - 3 rkl
Persilja - muutama oksa
Suolaa maun mukaan
Ch.m. pippuria - maku
Vaiheittainen resepti:
Valmistele luettelossa olevat elintarvikkeet paistaaksesi munakoisoa ja pippuria paistinpannussa. Kuori sipuli ja valkosipuli, kuori porkkanat. Vihannekset on pestävä juoksevan veden alla tuoreiden yrttien kera, kuivattu paperipyyhkeillä.
Jotta valmis astia näyttää kauniilta lautaselta, käytä punaista tai keltaista paprikaa.
Kuumenna puhdistettua kasviöljyä syvässä paistinpannussa, laita siihen hienonnettua sipulia ja porkkanaa. Tämän astian vihannekset on parempi pilkkoa karkeasti, joten se on mehukkaampaa ja maukkaampaa. Keitä 2 minuuttia.
Leikkaa paprika kahtia, poista siemenet ja varsi, muista leikata puuvillan silmut sisälle. Leikkaa massa nauhoiksi, siirrä pannulle, keitä 3-4 minuuttia.
Leikkaa munakoiso ohuiksi viipaleiksi (tällä tavalla se kypsyy nopeammin), laita pannulle, sekoita. Se imee kaiken öljyn melkein välittömästi, joten lisää vettä tai liemi.
Vähennä lämpöä, peitä pannu kannella ja hauduta 5-7 minuuttia, kunnes munakoiso on täysin kypsynyt. Lisää murskattu valkosipulinkynsi prosessin aikana.
Maistele siivu munakoisoa, jos se on pehmeää, kaikki pannulla olevat vihannekset tehdään varmasti. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, lisää hienonnettuja tuoreita yrttejä. Sekoita kaikki hyvin ja sammuta liesi.
Ota ja hävitä valkosipuli ennen tarjoilua. Jaa valmis astia annoksiin ja tarjoile välipalana tai lisukkeena. Hyvä sekä kuumana että kylmänä. Ja muuten, se on erittäin maukasta seuraavana päivänä, vain viipaletta tuoretta leipää.
Nauttia!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!