Kesäkurpitsa- ja pippurilecho talvella on helppo valmistaa, erinomainen vaihtoehto sekä alkupaloille että astioille missä tahansa pöydässä - olipa se sitten loma tai päivittäinen illallinen. Se osoittautuu hämmästyttäväksi! Herkät kesäkurpitsa- ja pippurikappaleet kastetaan tuoksuvassa kastikkeessa, jolla on silkkinen koostumus, makea maku ja valkosipulin vihjeitä. Voit helposti käyttää tällaista lechoa ruoanlaittoon, tarjoilla sitä murojen, riistan, lihan tai kalan kanssa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Kesäkurpitsa - 2 kpl.
Paprika - 1 kpl.
Tomaatti - 1 lasi
Valkosipuli - 3 neilikkaa
Suola - 1 tl
Sokeri - 1 rkl
Etikka 9% - 1 rkl
Kasviöljy - 1 rkl.
Kuvaus:
Valmista elintarvikkeet luettelon mukaan. Valmistamme lechoa ilman lisästerilointia, joten on tärkeää ottaa puhdas puoli litran purkki - pese se soodalla, höyrytä tai lämmitä uunissa.
Kesäkurpitsa sopii yksinomaan nuorille, onneksi ne löytyvät helposti kesällä. Pese ne ja leikkaa kahtia, leikkaa molemmat puolikkaat pieniksi paloiksi.
Paprikaa (tämä antaa työkappaleelle halutun maun ja aromin), pese, kuori ja leikkaa keskisuuriksi nauhoiksi.
Kaada kotitekoista luonnollista tomaattia kattilaan.
Siirrä kesäkurpitsa ja paprika kattilaan. Lisää suola, sokeri heti, heitä pari pippuria.
Lisää öljyä lechoon. Kypsennä työkappaletta polttimen kohtuullisella kuumennuksella 40 minuutin ajan.
Kun aika on kulunut, lisää vihannesten läpi puristimen läpi valettu valkosipuli, kaada etikka. Ota sitten näyte, säädä maku.
Siirrä kasviseos purkkiin, välittömästi korkki. Aseta se ylösalaisin - tarkista tiivisteen tiiviys. Parin minuutin kuluttua, jos kaikki on hyvin, heitä huopa ja jätä se yksin päiväksi.
Käytä varastointiin kellaria tai kaappia.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!