Puuro on yksi venäläisen keittiön pääruoista. Vanhoina päivinä kaikkia hienonnetuista tuotteista valmistettuja ruokia pidettiin puurona. Ne voivat olla peräisin korput, herneet, kala, porkkanat. Lisäksi tämä ruokalaji valmistettiin aina mihin tahansa tärkeään tapahtumaan: lapsen syntymän ja kasteen, hautajaisten, joulun ja joulutähden, häät.
Vehnäpuuro oli aiemmin yksi suosituimmista, ja paras ja maukkain oli se, joka keitettiin erityisestä viljasta, jota kutsutaan mannasuurimoksi. Tuolloin se oli kallista, joten vain hyvin varakkailla ihmisillä oli varaa tällaiseen ruokaan.
Meidän aikanamme puuro ei ole menettänyt suosiotaan. Lähes jokainen kotiäiti valmistaa sen aamiaiseksi, se on olennainen osa vauvanruokaa. Nyt kaikki on paljon yksinkertaisempaa: vehnän rouheille on nyt monia vaihtoehtoja (tämä on mannasuurimot, hirssi, bulguri ja täysjyvä vehnä). Tekniikka tulee myös avuksi: puuron keittäminen hitaassa liedessä on todellinen ilo! Mikään ei pala, ei "karkaa", illalla voit lisätä kaikki tuotteet kulhoon ja aamulla voit saada valmiin astian.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Vehnäjauhot - 4 rkl
Maito - 1,5 kuppia
Suola - 1 hyppysellinen
Sokeri - 1 rkl
Voi - 30 g.
Vaiheittainen resepti:
Valmistele vehnäpuuroa maidossa hitaassa liedessä valmistamalla kaikki tuotteet. Lajittele rouheet, poista ylimääräinen roska, huuhtele useita kertoja juoksevan veden alla, kunnes se on läpinäkyvä. Voit käyttää mitä tahansa vehnän versiota, minulla on bulguria.
Suosittelen keskirasvaisen maidon ottamista - 2,5%. Kevyemmässä versiossa voit laimentaa sen puoleen vedellä, runsas ja runsas versio kypsennä 10% kerma. Perinteinen öljy - 82,5%.
Kaada vehnäjauhoja monikeittokulhoon.
Lisää suola, sokeri. Tässä vaiheessa voit lisätä lisäaineita ja makuja: kaneli, vanilja, kuivatut hedelmät, marjat, kookos ja kaakao.
Kaada maitoa.
Lisää voita. Kytke Maitopuuro-tila päälle. Kypsennysajat vaihtelevat käyttämäsi vehnän mukaan. Bulguria, mannasuuria keitetään perinteisesti noin 15 minuuttia, jos sinulla on täysjyvätuotteita, aikajakso on pidennettävä 40 minuuttiin.
Maitovehnäpuuro on valmis.
Hyvää ruokahalua!
Tarjoile puuroa heti, kuumana! Lapsille suosittelen jälkiruokaversion valmistamista: marjoilla, hedelmillä ja keksit. Aikuisille - voin kanssa. Tämä ruokalaji miellyttää varmasti kaikkia!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!