Valmista kermakastike kanalle tai muulle siipikarjalle juuri ennen pääruoan tarjoilua. Kaikki kaikesta kestää noin viisi minuuttia. Ei lämpökäsittelyä, kaikki komponentit ovat jo käyttökelpoisia. Ei myöskään tarvita kuivia sakeutusaineita, kuten jauhoja tai tärkkelystä, riittää, että valitset hapan kerma, jossa on korkea rasvaprosentti.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Kermaviili 20% - 200 g
Saksanpähkinä - 5 kpl.
Sinappi - 1 rkl l.
Valkosipuli - 2 hammasta
Vihreät (tilli, persilja, basilika, korianteri) - 50 g
Suola, kuuma pippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Voit tehdä herkullisen kermakastikkeen kanalle kotona ottamalla luetellut elintarvikkeet. Tuoreiden yrttien valikoima vaihtelee, valitse vuodenajasta riippuen: tuoksuva, mehukas, monipuolinen tuoksu ja terävyys.
Huomaan, että kastike on ihanteellinen erilaisten pukeutumiseen tuoreiden vihannesten salaatit, "toimii" helposti kasteluna raakajuureille, tortilloja ja pelimerkkejä.
Murskaamme pähkinän ytimet. Kuivaa ne etukäteen ylätulella tai uunissa ilman tippaakaan rasvaa, sitten pähkinän maku voimistuu ja kastike itsessään muuttuu ruokahaluttavammaksi, rikkaammaksi. Voit jauhaa sen survimella, hieromalla ja vapauttamalla öljyn pieniksi muruiksi tai suuremmiksi paloiksi - hapankerma kastike saa tekstuurin, rakeisuuden.
Heitä suuri osa tuoreita yrttejä hienonnettuihin pähkinöihin - pilko pesun jälkeen basilikan, tillin, persiljan tai muun sopivan yrtin oksat. Jos kasvillisuus ei ole liian lempeä / nuori, käytä vain lehtiä (poista varret).
Seuraava pakollinen on valkosipuli. Yrttien ja saksanpähkinöiden kanssa se tarjoaa ainutlaatuisen yhdistelmän, joka perustuu valkoihoiseen ruokaan. Ohitamme pari valkosipulinkynsiä puristimen läpi.
Lisää hapan kerma sinapilla, mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla.
Sekoita: käsittele lusikalla tai haarukalla. Poistetaan näyte, säädetään mausteiden määrä. Kaikki!
Tarjoillaan kermakastiketta kana pöydällä.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!