Kuka ei rakasta paistettuja perunoita? Henkilökohtaisesti en tunne sellaisia ihmisiä. Tämä herkullinen, tyydyttävä ja rakastettu lisuke voidaan valmistaa monin tavoin eikä hetkessä. Kesä-syksyllä voit lisätä vihanneksia tähän yksinkertaiseen ruokalajiin, ja se on hieno jokaisen kanssa. Tänään keitämme paistettuja perunoita kesäkurpitsailla, ne tekevät tavallisesta lisukestamme mehukkaan ja erittäin maukkaan.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistetut reseptit jokaiseen makuun.
Ainekset:
Perunat - 500 g
Kesäkurpitsa - 200 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 kpl.
Lean öljy - paistamiseen
Suolaa maun mukaan
Ch.m. pippuria - maku
Kuinka kokata:
Valmista tarvitsemasi ruoka. Kuori perunat, sipulit ja valkosipuli. Huuhtele sitten huolellisesti juoksevan veden alla ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä.
Jotta perunat olisivat maukkaita ja murenevia valmiissa muodossa, älä epäröi kysyä myyjältä lajiketta murskaamiseen tai paistamiseen, vakuutan teille, että he kaikki tietävät tuotteestaan. Muussa tapauksessa astian kypsyminen kestää kauan ja se voi maistua lasimaiselta.
Kuumenna vähärasvainen puhdistettu öljy suuressa paistinpannussa ja laita siihen hienonnetut perunat. Paista 5-7 minuuttia, kunnes kullanruskea kaikilta puolilta. Haluan leikata sen nauhoiksi, jotta se kypsyy nopeammin.
Leikkaa sitten sipuli puolirenkaiksi, lisää se pannulle, sekoita. Vähennä lämpöä ja paista vielä 5 minuuttia, kunnes sipuliviipaleet ovat pehmeitä ja läpinäkyviä.
Jos haluat kesäkurpitsaa nopeasti paistettua, leikkaa se myös nauhoiksi, jos nuori. Jos vihannes on suuri ja vanha, se on kuorittava kuoresta ja siemenistä, ja vasta sitten leikattava ja lisättävä perunoihin.
Peitä pannu kannella, hauduta vielä 5 minuuttia. Sinun ei pitäisi paistaa kesäkurpitsaa pitkään, sinun on yritettävä säilyttää kaikki ravintoaineet.
Nyt sinun täytyy leikata valkosipuli ohuiksi viipaleiksi suoraan pannulle, suolaa ja pippuria astia maun mukaan, sekoita viimeisen kerran. Pidä sitä matalalla lämmöllä vielä 1-2 minuuttia, jotta tämä vihannes antaa myös tuoksun perunoille. Jos et pidä valkosipulin tuoksusta, mutta sen mausta, voit ohittaa neilikan lehdistön läpi ja lisätä kourun muodossa.
Astian valmiuden tarkistaminen on erittäin helppoa, sinun tarvitsee vain lävistää yksi peruna-siivu veitsellä.
Jaa keitetyt paistetut perunat kesäkurpitsaan annoksina ja tarjoile minkä tahansa kanssa liharuokaa. Haluan myös todella syödä tällaista ruokaa hapan kerma ja tuore valkoinen leipä - uskomattoman maukas, vakuutan teille.
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!