Runsas salaatti munien ja majoneesin ansiosta, tuore, mehukas ja aromaattinen persiljan, kurkkujen ja vihreiden herneiden ansiosta. Se valmistetaan yhdeksi tai kahdeksi ja syödään yhtä nopeasti.
Suuri osa tällaisesta salaatista kyllästää, virkistää kehoa ja korvaa sen illallinen. Perheen palvelemiseen se on tarkoituksenmukaista yhdessä lisukkeita ja kuuma.
Maku hyötyy vihreistä monin tavoin - persiljaa lukuun ottamatta, käytä tilliä, korianteria, basilikaa, tuoksuvaa kasvillisuutta.
Ainekset:
Munat - 2 kpl.
Vihreät herneet - 100 g
Tuoreet kurkut (suuret) - 1-2 kpl.
Majoneesi - 30-50 g
Vihreät - 2-3 haaraa
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Voit tehdä salaatin kotona ottamalla luettelossa olevat elintarvikkeet. Jos sinulla on mahdollisuus, korjaa puutarhasi. Huuhtele vihannekset, kurkut perusteellisesti ennen leikkaamista, anna kuivua.
Vaihe 2 - Tässä reseptissä kurkkujen viipalointi tekee eron. Jos pilkkoit liian ohutta, hienoksi tai hiero lastuilla, muodostuu paljon kosteutta: kurkku päästää mehun ulos. Haluttaessa tämä vaihtoehto on myös mahdollista, mutta kuuluisan kreikkalaisen salaatin kannattajat, joissa vihannekset hienonnetaan tarkoituksellisesti suuriksi, suosittelemme toistamaan samanlainen menetelmä täällä. Sitten kurkkujen kiinteys tuntuu eikä salaatti "kellu". Leikkaamme ensin pitkin puolikkaita, sitten - jokainen osa taas puoliksi ja pituudeksi. Toisin sanoen jaamme kurkut neljään pitkään tankoon. Sitten - poikki, melko suurina palasina.
Vaihe 3 - Rakasta hienonnettuja vihreitä, pilko hienoksi ja hienoksi veitsellä tai selaa hakkuria. Aromi voimistuu, ja vihreät murenteet sekoittuvat nopeasti pääsidoksen kanssa. Mutta voit toimia toisin - repimme lehdet sitkeistä oksista. Toimimme helposti käsillämme ilman veitsiä ja improvisoituja keinoja, säästämme mehun jokaisen oksan sisällä.
Vaihe 4 - Lisää seuraavaksi vihreitä herneitä kurkkuihin persiljalla. Täällä sopivat sekä jäädytetyt tai nuoret vain palkoista, että purkitetut aivolajikkeet (joka kuuluu perinteiseen Olivieriin). Pakastamisen jälkeen herneet upotetaan kiehuvaan veteen noin minuutiksi, heitetään nopeasti siivilään ja pannaan jääalustalle tai huuhdellaan kylmällä vedellä. Tällä tavalla keskeytämme äkillisesti lämpökäsittelyn - jäisillä herneillä on aikaa sulaa, mutta eivät menetä kirkkaan vaaleanvihreää väriä ja luonnollista makeutta.
Vaihe 5 - Lisää lopuksi kovaksi keitetyt munat, majoneesi ja suola ja pippuri. Sekoitamme, yritämme.
Vaihe 6 - Tarjoile salaattia herneiden, kurkkujen ja munien kanssa heti pukeutumisen jälkeen.
Jos lounaan on tarkoitus olla myöhempi, leikkaa kaikki tarvittavat tuotteet, peitä kansi / kalvo, aseta jääkaappiin ja sekoita mausteisiin, majoneesiin ennen tarjoilua.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro