Kalvossa uunissa paistettu vaaleanpunainen lohi on kalaruokaa, joka voidaan helposti tarjota annoksina vieraille juhlapöydällä. Se on myös hieno idea perheillalliselle. Ehdotan, ettei vain paista kalaa kalvossa, vaan smetanan ja sinapin seoksessa - se tulee mausteinen. Vaaleanpunaista lohta voidaan tarjoilla kalvoveneissä, joissa se kypsennetään. Voit täydentää sitä tuoreilla vihanneksilla tai runsaammilla lisukkeilla. No, jos olet kiinnostunut, aloitetaan!
Ainekset:
Vaaleanpunainen lohi - 250 g
Kermaviili - 60 g
Makea sinappi - 20 g
Suola, pippuri - maun mukaan
Kasviöljy - 1 tl
Timjami - 2 haaraa
Sitruuna - 1 kiila
Ruoanlaitto:
1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat luettelon mukaan. Valitse hyvä vaaleanpunainen lohiruho ilman vaurioita tai puutteita. Tarvitsemme ehdottomasti timjamia, kirjaimellisesti muutama oksa tekee kalasta tuoksuvan ja erittäin maukkaan.
2. Sulata vaaleanpunainen lohi etukäteen jääkaapin alemmalla hyllyllä. Ravista sitä suolalla ja pippurilla. Valuta sitruunamehulla.
3. Yhdistä erillisessä kulhossa smetana ja sinappi, lisää suola ja pippuri. Sekoita kaikki ja poista näyte. Lisää yrttejä ja muita mausteita haluttaessa.
4. Valmista folio, taita se useita kertoja ja öljy sitten. Laita vaaleanpunaisen lohen palat saatuun veneeseen.
5. Voitele kala valmistetulla hapankerma- ja sinappiseoksella.
6. Aseta kastikkeen päälle pari timjamioksaa. Siirrä vene leivinpaperille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 170 asteeseen. Paista 20-25 minuuttia.
7. Tarjoile valmis vaaleanpunainen lohi pöydälle.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro