Tämän salaatin valmistuksessa on useita muunnelmia, ne eroavat hieman komponenttisarjassa. Tänään valmistamme "Nezhenkaa" kanan ja omenan kanssa. Salaatille ei annettu nimeä, koska sillä on erittäin pehmeä ja herkkä maku, se vain sulaa suussa. Tämä pehmeys saavutetaan johtuen siitä, että jokainen tuote sekoitetaan erikseen majoneesin kanssa ja sitten kaikki saadut seokset levitetään kerroksittain. Maun lisäksi astialla on hyvin herkkä ulkonäkö, kaikki sen ainesosat ovat melko vaaleat, huomaamattomat värit. Tämä salaatti täydentää täydellisesti liharuokia tai mitä tahansa lisuketta.
Ainekset:
Kanafilee - 200 gr.
Apple - 1 kpl.
Kananmuna - 3 kpl.
Kova juusto - 150 gr.
Majoneesi - 100 gr.
Suolaa maun mukaan
Vihreät - koristeluun
Kuinka kokata:
Valmista tarvitsemasi ruoka.
Huuhtele kanafilee, aseta tulipesään vesipannu. Kiehumisen jälkeen lisää suolaa maun mukaan liemeen. Kypsennä lihaa tästä hetkestä noin 10 minuuttia, ei enempää, muuten siitä tulee kumimaista.
Jäähdytä fileet kiehumisen jälkeen kokonaan, leikkaa pieniksi osiksi ja aseta kulhoon. Yhdistä 1 rkl majoneesia, sekoita hyvin, jotta kastike ympäröi jokaisen kananpalan.
Keitä munat etukäteen ja jäähdytä ne viileässä vedessä, poista kuoret. Erota keltuaiset varovasti valkoisista. Aseta viimeksi mainittu hetkeksi, ne ovat käteviä salaattivalmistelun lopussa.
Raasta keltuaiset pienillä reikillä. Sekoita saadut lastut 1 tl majoneesia erillisessä kulhossa.
Poista ylin kerros omenasta, huuhtele. Jaa kahteen osaan, poista ydin. Pilko massa karkealla tai keskikokoisella raastimella. Sekoita omenamassa 1 rkl majoneesia.
Kova juusto jauhaa hienolla jakeella. Juustolastut, kuten kaikki muutkin ainesosat, sekoitetaan erikseen 1 rkl majoneesikastikkeen kanssa.
Tämän seurauksena sinulla on 4 erillistä astiaa, joissa on erilaisia tuotteita sekoitettuna majoneesiin. Sen jälkeen aloita salaatin muotoilu asettamalla kerroksia. Voit tehdä tämän käyttämällä erityistä muovirengasta.
Laita astian ensimmäinen kerros tasaiselle levylle - kanafileelle, laita omenalastut päälle.
Voitele sitten salaatti erittäin pehmeällä keltuaisen massalla.
Seuraava kerros on juustoseos.
Kun kaikki rivit on asetettu, ripottele astia hienonnetuilla proteiineilla ja päällimmäinen tuoreilla yrtteillä.
Kanaa ja omenaa sisältävä "Nezhenka" -salaatti voidaan tarjoilla turvallisesti pöydälle heti valmistuksen jälkeen eli ilman alustavaa kyllästystä.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro