Raejuustomuffinit mannasuurimolla ilman jauhoja - miltä ne näyttävät? Ehkä nämä ovat uunissa paistettuja syrnikiä, mutta vain muffinien muodossa. Tai ehkä annoksella juustoa sisältäviä miniruokia. Se on joka tapauksessa herkullista. Nämä leivonnaiset voidaan tarjoilla aamiaiseksi, lounaaksi, iltapäiväteeksi, päivälliseksi tai välipalaksi - milloin tahansa päivästä.
Voit kuvitella hieman ja lisätä makeisia kuppikakkuihin, tehdä niiden mausta mielenkiintoisemman lisäämällä marmeladia täytteenä, mutta tämä on valinnainen.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Raejuusto (kuiva) - 400 g
Kermaviili, jossa on 20% rasvaa - 150 g
Kananmuna - 4 kpl.
Sokeri - 150 g
Mannasuurimot - 100 g
Voi - 50 g
Vanilliini - maun mukaan
Leivinjauhe - 2 tl (ei diaa)
Marmeladi - valinnainen
Jauhettu sokeri - tarjoilua varten
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1/10
Valmista ainesosat. Raejuusto on suositeltavaa pitää kuivana, koska siihen lisätyt maukkaat ainesosat tekevät taikinasta melko nestemäistä. Hapan kerman rasvapitoisuus voidaan muuttaa makuun samalla tavalla kuin sokerin määrä.
Sulata voi, anna sen jäähtyä hieman.
Vaihe 2/10
Reseptin eniten aikaa vievä osa on hieroa juustoaine seulan läpi. Tee tämä tasaiseksi ja herkäksi tekstuuriksi valmiissa muffineissasi.
Vaihe 3/10
Ja sitten kaikki on yksinkertaista ja nopeaa. Lisää juustoon vaniljan kanssa sekoitettua sokeria.
Vaihe 4/10
Lisää sitten munat ja smetana. Sekoita kaikki ensin lusikalla ja lyö sitten vispilällä. Voit helpottaa prosessia sekoittimella.
Vaihe 5/10
Se osoittautui melko nestemäiseksi seokseksi. Lisää mannasuurimot ja leivinjauhe, sekoita kaikki uudelleen.
Vaihe 6/10
Kaada sitten sulatettu ja jäähdytetty voi. Sekoita se taikinaan.
Vaihe 7/10
Taikina on ohut ja sileä. Hänen on seisottava vähän (15-20 minuuttia), jotta manna turpoaa, jolloin se on paksumpi.
Vaihe 8/10
Kun taikina on "levossa", esilämmitä uuni 180 asteeseen ja valmistele pienet muffinssipurkit. Jos ne ovat silikonia, niitä ei tarvitse enää käsitellä. Voitele metallimuotit tarttumattomalla pinnoitteella kasviöljyllä.
Täytä muotit taikinalla 2/3. Jos päätät käyttää marmeladia täytteenä, lataa taikina ensin puoliväliin, keskelle laita marmeladi ja paina se kevyesti sisään ja lisää sitten taikina täyttämällä muotit vielä 2/3 äänenvoimakkuus.
Vaihe 9/10
Paista raejuustoa ja mannasuurimmuffineja esilämmitetyssä uunissa noin 25 minuuttia. Anna valmiiden leivonnaisten seistä tölkeissä noin 30 minuuttia, poista sitten leivonnaiset niistä ja anna jäähtyä keittotasolla.
Vaihe 10/10
Tarjoile juustokakkuja kevyesti ripoteltuna jauhemaisella sokerilla.
Näiden tuotteiden tietystä painosta peräisin olevien muffinien määrä riippuu muottien koosta, jos ne ovat pieniä muffineille, saat 20 kappaletta. Tietysti tämä on paljon, ja he pysyvät väistämättä huomenna. Säilytä leivonnaisia jääkaapissa suljetussa astiassa. Ne ovat yhtä maukkaita kylmänä, vaikka rakenne muuttuu hieman tiheämmäksi.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!