Murokakkuista valmistettu mansikoilla avattu kakku ilahduttaa sinua maullaan ja aromillaan. Siinä on vähän taikinaa ja paljon mehukkaita marjoja. Tärkkelyksen lisääminen estää täytteen leviämisen; jäähdytyksen jälkeen kakku pitää muodonsa hyvin. Muista paistaa mansikka-kaudella ja ilahduttaa kotitalouttasi. Voit valmistaa tällaisen klassisen murokeksi kakun mistä tahansa hedelmä- tai marjatäyte.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Voi - 100 g
Sokeri - 200 g
Vehnäjauhot - 180 g
Leivinjauhe - 1 tl
Mansikka - 400 g
Maissitärkkelys - 1,5 ruokalusikallista
Kanamuna - 1 kpl.
Vanilliini - 1 hyppysellinen
Vaiheittainen resepti:
Valmistamme tarvittavat ainesosat. Maissitärkkelys voidaan korvata pakatulla vanilja vanukkaalla. Huuhtele mansikat juoksevalla vedellä, anna niiden valua, poista veripihvit.
Yhdistä kuivaruoat kulhoon: vehnäjauhot, sokeri (50 grammaa), leivinjauhe ja vanilliini. Sekoitamme.
Lisää kylmä voi, joka leikataan kuutioiksi. Jauhamme kaiken murusiksi hyvin nopeasti, jotta voilla ei ole aikaa sulaa.
Lisää kanamuna saatuun muruun ja sekoita nopeasti. Saamme pehmeän ja hieman tahmean taikinan. Kääritään se muovikelmuun ja laitetaan jääkaappiin täytteen valmistamisen aikana.
Leikkaa marjat 2-4 kappaleeseen koosta riippuen, laita ne kulhoon. Lisää mansikoihin sokeria (loput 150 grammaa) ja tärkkelystä. Sekoitamme. Piirakan täyte on valmis.
Käynnistämme uunin lämmetä 180 asteeseen. Peitä leivinastia pergamentilla. Leikkaa ¼ osa taikinasta. Jaamme suurimman osan käsistämme muodoltaan muodostaen sivut. Halkaisijani on 22 cm.
Laita mansikkatäyte taikinan päälle.
Levitä jäljellä oleva taikina viipaleina mansikoiden päälle. Laitamme kakun paistettavaksi uunissa.
Pidämme sitä siellä tarjouskilpailuun saakka, noin 40-45 minuuttia. Anna valmiiden leivonnaisten jäähtyä muodossa ja ota sitten pois.
Avoin mansikkapiirakka on valmis. Leikkaa annoksiksi ennen tarjoilua.
Helposti valmistettava mansikkatäytteinen murokakku, joka maistuu hyvältä. Tarjoile vaniljajäätelön tai teetä.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!