Vaikka valkoisen herukka-kompotilla on vaalea, melkein läpinäkyvä väri, se maistuu huonommin kuin tämän marjan punaisesta lajikkeesta. Resepti sisältää yhden herukan käytön, mutta tulevaisuudessa voit täydentää sitä muilla hedelmillä. Tämä marja sopii hyvin karviaisten, ruusunmarjan, sitrushedelmien ja niin edelleen.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Valkoinen herukka - 400 gr.
Sokeri - 150 gr.
Vesi - 1300 ml.
Vaiheittainen resepti:
Valmista marjat ja rakeinen sokeri sekä 1 litran ja 0,5 litran purkit.
Upota valkoiset herukat syvään astiaan viileällä vedellä. Samaan aikaan sinun ei tarvitse repiä oksia, jotta marjat eivät päästä mehua nesteeseen. Poista uralla lusikalla kaikki pinnalle kelluneet roskat.
Erota marjat oksista. Huuhtele juoksevalla vedellä ja tyhjennä. Siivilöi pilaantuneet ja rypistyneet marjat samanaikaisesti.
Kompotin pitkäaikaiseen varastointiin puhdista astia soodalla, pese, steriloi. Voit steriloida purkit millä tahansa kätevällä menetelmällä. Se voi olla joko höyrykäsittely, kiehuminen tai sterilointi uunissa tai mikroaaltouunissa. Varmista myös, että lasissa ei ole halkeamia ja siruja.
Aseta valmistetut herukat tölkkien pohjalle ja jakamalla ne tasaisesti.
Täytä marja puolella määritetystä osasta sokeria.
Kaada sitten kiehuvaa vettä sen päälle. Aluksi - vain puolet astiasta lasin rikkoutumisen välttämiseksi.
Kaada vettä puolen minuutin kuluttua kaulaan. Peitä purkit kannella, aseta sivuun 10 minuutiksi.
Kaada jonkin aikaa tölkkien vesi tulipaloon. Kaada loput sokerista, keitä noin 3 minuuttia sekoittaen usein.
Kaada saatu siirappi purkkeihin. Tiivistä ne tinakannilla erityisellä keittiöavaimella. Varmista, että kompotti ei vuoda kääntämällä jokaista purkkia kyljelleen tai ylösalaisin.
Jäähdytä pyöriä kompotilla lämpimän peiton alla ylösalaisin. Noin 24 tunnin kuluttua, kun lasi on täysin jäähtynyt, lähetä purkit erityiseen paikkaan, joka on piilotettu auringonvalolta.
Täydet astiat sinulle!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!