Monille meistä perunakakku on kirkkaita, miellyttäviä muistoja ja suosikki maku lapsuudesta. Erittäin helppo valmistaa herkullinen kotitekoinen jälkiruoka. Koko prosessi ei vie paljon aikaa ja vaivaa, mutta on tärkeää kestää aika, jotta "peruna" todella "kypsyy".
Toinen tärkeä asia on olla varovainen ainesosien valinnassa vain, jos niitä ei valmisteta yksin kotona. On selvää, että tuotteiden on oltava luonnollisia ja korkealaatuisia, mutta myös tuoreita, tämä on erityisen tärkeää kekseille. Pitkään säilytettynä ne muuttuvat mustiksi, mikä tietysti vaikuttaa haitallisesti kakun makuun.
Huolimatta siitä, että "Peruna" on valmistettu erittäin kovista kekseistä, jälkiruoka on pehmeä ja tuoksuva alkoholijuoman ansiosta.
Kokkaa huvin vuoksi!
Ainekset:
Voin keksejä - 300 g
Sokeri - 100 g
Maito - 250 ml
Voi - 150 g
Kaakaojauhe - 2 rkl l.
Konjakki - 2 rkl. l.
Lisäksi:
Kaakaojauhe - 1 rkl. l.
Valmistautuminen:
Vaihe 1: Valmista tarvittavat ainesosat.
Vaihe 2: Jauhaa voimurut muruksiksi kulkemalla lihamyllyn läpi tai tehosekoittimessa, jossa on "S" -lisäosa, tai kahvimyllyssä.
Vaihe 3: Sekoita kuumuutta kestävässä astiassa (pieni kattila, kattila) rakeinen sokeri ja kaakaojauhe. Kaada maitoa ja sekoita huolellisesti. Kiehauta kohtuullisen kuumalla liedellä sekoittaen. Sammuta lämmitys. Lisää heti voita, sekoittaen toisinaan, sulata se ja kaada konjakki.
Vaihe 4: Kaada jauhettuja keksejä saatuun seokseen, sekoita huolellisesti ja jätä massa ilman valvontaa, kunnes se jäähtyy kokonaan (30 minuutin ajan). Sekoita määrätyn ajan kuluttua uudelleen.
Vaihe 5: Muodosta saadusta ruisumassasta kahden saksanpähkinän kokoiset "perunamukulat". Veistosprosessissa sinun ei tarvitse massaa varovasti puristaa, puristaa, muuten saat aikaan puristamalla turvonnut pulla leivonnaisia varten. Tärkeintä on säilyttää muoto. Laita jääkaappiin "kypsymään" seuraavaan päivään asti. Yleensä monissa lähteissä he kirjoittavat, että voit syödä heti, mutta on parempi olla kärsivällinen, koska se on täysin erilainen maku. Muuten, jos syöt sen heti, et ehkä edes pidä tästä vaihtoehdosta. "Kypsä" kakku varmasti palkitsee odotuksen maullaan.
Vaihe 6: Rullaa "kypsät" perunat esiseulotussa kaakaojauheessa. Nyt voit maistella sitä.
Vaihe 7: Kakku voidaan tarjoilla teen, kahvin kera perhejuhliin tai täydentää jälkiruokapöydällä juhlissa ja buffetissa.
Haluttaessa pehmeän voin pisaroita voidaan käyttää "perunan" silmien jäljittelemiseen.
Nauti teestäsi! Ja anna sen olla herkullinen sinulle!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)